Vegane Frühstücks-Muffins

Descrizione

Diese veganen Frühstücks-Muffins sind ein toller Start in den Tag! Ich backe sie oft am Wochenende, damit wir unter der Woche ein schnelles und gesundes Frühstück haben. Die Kombination aus Banane, Apfelmus und Karotten macht sie unglaublich saftig und die Haferflocken sorgen für eine angenehme Textur. Sie sind perfekt für alle, die es morgens eilig haben oder einfach etwas Gesundes naschen möchten. Die Muffins sind vegan, lassen sich gut vorbereiten und schmecken auch noch am nächsten Tag köstlich. Probiert sie unbedingt mal aus!

Ingredienti (17 ingredienti)

• 0.25 tazza warm water
• 1 tablespoon ground flaxseed
• 2 pezzo over-ripe bananas, mashed
• 0.5 tazza applesauce
• 0.5 tazza grated carrots
• 0.5 tazza vegetable oil
• 0.5 tazza almond milk
• 2 tablespoons brown sugar
• 1 teaspoon vanilla extract
• 1.5 cups all-purpose flour
• 0.5 tazza quick oats
• 1 teaspoon baking powder
• 1 teaspoon ground cinnamon
• 1 teaspoon ground nutmeg
• 0.5 teaspoon baking soda
• 0.5 teaspoon ground cloves
• 0.5 teaspoon salt

Preparazione (3 passaggi)

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