Pasta lievitata per torta di mele, Hanklich, girelle
Torta
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Tempo di cottura
2 h 20 min
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questa pasta lievitata Thermomix® con burro, latte, zucchero, uova, sale, lievito secco e farina è la base per torte, Hanklich o girelle dolci. La preparazione nel Thermomix® richiede 140 minuti, incluso il tempo di riposo, il tempo di lavoro attivo è di circa 20 minuti. La ricetta è ideale per chi vuole preparare una pasta lievitata semplice per prodotti da forno dolci. Adatto come dessert o torta per tutta la famiglia. Categoria: Torta.
Ingredienti (7 ingredienti)
-
250 g Burro
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250 ml Latte
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2 EL Zucchero
-
3 Stück Uova
-
1 Prise Sale
-
1 Packung Lievito secco
-
500 g Farina
Preparazione (4 passaggi)
Preparare gli ingredienti
Sciogliere il burro.
Impastare l'impasto
Mettere nel boccale il burro fuso, il latte, lo zucchero, le uova, il sale e il lievito. Mescolare per 2 min./37°C/vel. 2. Aggiungere la farina e impastare per 3 min./modalità impasto.
Lasciar lievitare l'impasto
Lasciare lievitare l'impasto nel boccale per circa 2 ore a 37°C, fino a quando non sarà notevolmente aumentato di volume.
Cottura al forno
Lavorare l'impasto a piacere (torta di mele, Hanklich, girelle) e cuocere in forno a 180°C con calore superiore/inferiore. Il tempo di cottura varia a seconda del prodotto da forno.
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