Frittate di Uova Salate con Carni Miste

Descrizione

Queste frittate di uova salate, ispirate all'Egg Foo Yung, sono un piatto delizioso e sostanzioso perfetto per un brunch del fine settimana o una cena soddisfacente. Preparo questa ricetta per la mia famiglia da anni ed è sempre un successo! La combinazione di uova soffici, sedano croccante, cipolle tenere e un mix di carni crea una sinfonia di sapori e consistenze. La salsa saporita, addensata con amido di mais, aggiunge un tocco di dolcezza e umami che si abbina perfettamente alle frittate. È un ottimo modo per utilizzare gli avanzi di pollo, manzo e maiale cotti, rendendolo un pasto economico e delizioso.

Ingredienti (16 ingredienti)

• 8 pezzo uova, sbattute
• 1 tazza sedano affettato finemente
• 1 tazza cipolla tritata finemente
• 1 tazza germogli di soia
• 0.5 tazza funghi freschi a dadini
• 0.33333333333333 tazza petto di pollo cotto tritato
• 0.33333333333333 tazza manzo macinato cotto e sbriciolato
• 0.33333333333333 tazza maiale cotto tritato
• 1 cucchiaino sale
• 0.25 cucchiaino pepe nero macinato
• 2 cubetto brodo di pollo
• 1.5 tazza acqua calda
• 1.5 cucchiaino zucchero bianco
• 2 cucchiaio salsa di soia
• 6 cucchiaio acqua fredda
• 1.5 cucchiaio amido di mais

Preparazione (6 passaggi)

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