Torta Arancia e Mirtilli Rossi

Name: Torta Arancia e Mirtilli Rossi
Prep time: 45 min
Cook time: 75 min
Total time: 120 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 cucchiaio abbreviante vegetale, fuso; 2 cucchiaio farina per dolci; 1 pezzo arancia media; 0.5 tazza mirtilli rossi freschi; 0.66666666666667 tazza zucchero bianco; 0.25 tazza burro, ammorbidito; 1 pezzo uovo grande; 0.25 cucchiaino estratto di mandorle; 1.25 cups farina per dolci; 0.5 cucchiaino bicarbonato di sodio; 0.25 cucchiaino sale; 0.25 tazza latticello; 0.25 tazza mirtilli rossi freschi; 5 cucchiaio zucchero, diviso; 3 cucchiaio acqua; 0.5 tazza zucchero a velo; 1 cucchiaio succo d'arancia; 1 cucchiaino scorza d'arancia grattugiata

Torta

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

2 h

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

45 Min

Descrizione

Questa succosa torta all'arancia e mirtilli rossi è una vera attrazione su ogni tavola da caffè, soprattutto durante il periodo natalizio! La combinazione di mirtilli rossi fruttati e il fresco aroma dell'arancia la rendono un piacere speciale. Mi piace sempre preparare questa torta perché è così facile da preparare e ha comunque un sapore incredibilmente delizioso. La nota leggermente acidula dei mirtilli rossi si armonizza perfettamente con la dolcezza della torta e l'arancia fruttata. Un must assoluto per tutti gli amanti delle torte!

Ingredienti (18 ingredienti)

1 cucchiaio abbreviante vegetale, fuso
2 cucchiaio farina per dolci
1 pezzo arancia media
0.5 tazza mirtilli rossi freschi
0.66666666666667 tazza zucchero bianco
0.25 tazza burro, ammorbidito
1 pezzo uovo grande
0.25 cucchiaino estratto di mandorle
1.25 cups farina per dolci
0.5 cucchiaino bicarbonato di sodio
0.25 cucchiaino sale
0.25 tazza latticello
0.25 tazza mirtilli rossi freschi
5 cucchiaio zucchero, diviso
3 cucchiaio acqua
0.5 tazza zucchero a velo
1 cucchiaio succo d'arancia
1 cucchiaino scorza d'arancia grattugiata

Preparazione (10 passaggi)

Preparare la teglia Bundt

Preriscaldare il forno a 175 gradi C. Usando un pennello da pasticceria, spennellare accuratamente l'interno e il tubo centrale di una teglia scanalata da 4,5 tazze (come Bundt®) con 1 cucchiaio di abbreviante vegetale fuso. Setacciare 2 cucchiai di farina per dolci sulla teglia imburrata, assicurandosi che tutte le superfici siano ben rivestite. Scuotere la farina in eccesso sopra il lavandino. Mettere la teglia da parte.

Grattugiare e tritare arancia e mirtilli rossi

Impostazione Thermomix®

5 sec/Velocità 5

Usando un coltello affilato o un pelapatate, rimuovere la parte arancione della scorza d'arancia da 1 arancia media, lasciando la parte bianca amara. Mettere le strisce di scorza d'arancia nel Thermomix. Aggiungere ½ tazza di mirtilli rossi freschi e tritare finemente. 5 Sec./Stufe 5. Trasferire in una ciotola e mettere da parte.

Montare il burro e lo zucchero

Impostazione Thermomix®

2 min/Velocità 3

Mettere ¼ di tazza di burro ammorbidito e ⅔ di tazza di zucchero bianco nella ciotola del Thermomix. Mescolare per 2 Min./Stufe 3 fino a quando non diventa leggero e spumoso.

120

Aggiungere uovo ed estratto di mandorle

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Aggiungere 1 uovo grande e ¼ di cucchiaino di estratto di mandorle nella ciotola del Thermomix. Mescolare per 20 Sec./Stufe 3.

Unire gli ingredienti secchi

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 2

Aggiungere 1 ¼ di tazze di farina per dolci, ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio e ¼ di cucchiaino di sale nella ciotola del Thermomix. Mescolare per 10 Sec./Stufe 2 fino a quando non saranno appena amalgamati.

Aggiungere il latticello e il composto di mirtilli rossi e arancia

Impostazione Thermomix®

15 sec/Velocità 2

Aggiungere ¼ di tazza di latticello e i mirtilli rossi tritati e la scorza d'arancia dal passaggio 2 nella ciotola del Thermomix. Mescolare per 15 Sec./Stufe 2.

Cuocere la torta

Versare l'impasto uniformemente nella teglia preparata. Cuocere in forno preriscaldato fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro della torta non esce pulito, da 35 a 37 minuti. Lasciare raffreddare per 20 minuti e capovolgere su un piatto da portata.

Preparare i mirtilli rossi zuccherati

Mentre la torta si raffredda, unire ¼ di tazza di mirtilli rossi freschi, 3 cucchiai di zucchero e 3 cucchiai di acqua in una piccola ciotola di vetro. Cuocere nel microonde ad alta potenza per 1 minuto per sciogliere lo zucchero e ammorbidire i mirtilli rossi. Mescolare fino a quando tutti i mirtilli rossi non saranno ricoperti con il composto zuccherato. Rimuovere i mirtilli rossi con una schiumarola su una teglia rivestita di carta oleata. Lasciare asciugare per 30 minuti. Arrotolare i mirtilli rossi nei restanti 2 cucchiai di zucchero.