Pane azzimo in stile indiano
Pane e panini
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Tempo di cottura
1 h 30 min
Porzioni
6
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questo pane azzimo, ispirato alla cucina indiana, è un veroHighlight! Mi piace molto farlo perché è così versatile. Si abbina perfettamente a piatti al curry o semplicemente con una salsa gustosa. La preparazione è semplicissima e il Thermomix® prepara l'impasto in un batter d'occhio. Lo yogurt rende il pane particolarmente morbido e soffice. Un piccolo consiglio: spennellare con un po' di burro fuso prima di cuocere al forno: lo rende ancora più aromatico. Provatelo assolutamente, ha un sapore semplicemente delizioso!
Ingredienti (6 ingredienti)
-
250 g Farina
-
1 cucchiaino Lievito in polvere
-
1 cucchiaino Sale
-
30 g Yogurt
-
125 g Acqua, tiepida
-
1 etwas Burro
Preparazione (5 passaggi)
Mescolare gli ingredienti secchi
Mettere 250 g di farina, 1 cucchiaino di lievito in polvere e 1 cucchiaino di sale nel boccale e mescolare per 10 sec./vel. 4.
Impastare l'impasto
Aggiungere 30 g di yogurt e 125 g di acqua tiepida e impastare per 2 min./modalità impasto fino a formare un impasto.
Lasciar riposare l'impasto
Togliere l'impasto dal boccale, coprire con una pellicola e lasciar riposare per 60 minuti.
Porzionare e formare l'impasto
Dividere l'impasto in 6 porzioni. Stendere ogni porzione a forma di pane azzimo e spennellare sottilmente con un po' di burro. Quindi piegare una volta con il lato imburrato verso l'esterno e stendere di nuovo.
Cuocere il pane azzimo
Scaldare una padella calda senza grassi aggiuntivi. Cuocere ogni lato del pane azzimo per circa un minuto.
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Altre immagini
Creato da
Julia König
1
Rezept
0
Kochbücher
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Allergeni
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