Pane con Nocciole, Cioccolato e Vortice di Lamponi

Name: Pane con Nocciole, Cioccolato e Vortice di Lamponi
Prep time: 45 min
Cook time: 135 min
Total time: 180 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: Lievito; 400 g Farina; Zucchero; 1 cucchiaino Sale; Latte; Burro fuso; Uovo; Farina; Crema di Nocciole e Noccioline; Lamponi; Nocciole; Zucchero semolato

Pane e panini

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Tempo di cottura

3 h

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

45 Min

Questa ricetta Thermomix® per Pane con Nocciole, Cioccolato e Vortice di Lamponi è pronta in 3 h e produce 8 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questo pane con nocciole, cioccolato e vortice di lamponi è una delizia per la colazione o il brunch. La combinazione di cioccolato ricco, lamponi aciduli e nocciole croccanti rende ogni morso un'esplosione di sapore. Ho preparato questo pane per occasioni speciali, ed è sempre un successo! L'impasto viene preparato in anticipo, permettendo ai sapori di amalgamarsi magnificamente. È perfetto servito caldo con una noce di burro o una cucchiaiata di marmellata di lamponi. Questo pane è meglio gustarlo fresco, ma può anche essere conservato per un giorno o due. È un modo meraviglioso per iniziare la giornata o stupire i vostri ospiti con una delizia fatta in casa.

Ingredienti (12 ingredienti)

Lievito
400 g Farina
Zucchero
1 cucchiaino Sale
Latte
Burro fuso
Uovo
Farina
Crema di Nocciole e Noccioline
Lamponi
Nocciole
Zucchero semolato

Preparazione (7 passaggi)

Preparare l'impasto

Impostazione Thermomix®

10 Sec./Velocità 3

Aggiungere il lievito, 400g di farina, lo zucchero e 1 cucchiaino di sale nel boccale del Thermomix. Mescolare per 10 Sec./Stufe 3. Aggiungere il latte, il burro fuso e l'uovo nel boccale del Thermomix. Mescolare per 20 Sec./Stufe 3. Coprire bene e raffreddare almeno per una notte o fino a 3 giorni.

Mescolare l'impasto

Impostazione Thermomix®

2 min/Vel. di impasto

Aggiungere la farina rimanente all'impasto nel boccale del Thermomix. Impastare per 2 Min./Knetstufe.

120

Stendere l'impasto

Versare l'impasto su una superficie leggermente infarinata e impastare leggermente per amalgamare completamente. Stendere con un po' più di farina fino a formare un rettangolo di 50 x 30 cm. Spalmare la Crema di Nocciole e Noccioline su tutto l'impasto. Spargere i lamponi uniformemente sopra, quindi premere leggermente con le mani in modo che si attacchino un po' all'impasto.

Dare forma al pane

Con un lato lungo rivolto verso di voi, arrotolare il più stretto possibile (come un rotolo svizzero). Usare un coltello affilato, spolverato con un po' di farina, per tagliare il rotolo a metà per la lunghezza – ma non completamente fino a un'estremità, in modo che le 2 strisce siano ancora unite. Attorcigliare le 2 strisce insieme, quindi unire le estremità per formare una corona, pizzicando le estremità insieme per farle aderire. Sollevare su una teglia.