Palline di cioccolato con frutta secca
Confetteria
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Tempo di cottura
30 min
Porzioni
16
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Queste palline di cioccolato sono un meraviglioso snack sano per uno spuntino o un piccolo dolcetto dopo cena. Le faccio spesso quando ho voglia di qualcosa di dolce, ma non voglio assumere troppo zucchero. I datteri forniscono una dolcezza naturale e le noci forniscono preziosi grassi e proteine. I lamponi liofilizzati danno una nota fruttata. Sono super veloci da preparare e si conservano in frigorifero per alcuni giorni. Si possono anche congelare bene. Variare le noci e la frutta secca a piacere! Invece dei lamponi, anche i mirtilli o i mirtilli rossi hanno un ottimo sapore.
Ingredienti (8 ingredienti)
-
200 g Datteri
-
100 g Noci tritate
-
2 cucchiaio Cacao in polvere, non zuccherato
-
1 pizzico Sale
-
0.5 cucchiaino Cannella, macinata
-
20 g Lamponi liofilizzati
-
1 cucchiaino Olio di colza
-
Scaglie di cocco, mandorle macinate o sesamo
Preparazione (4 passaggi)
Tritare e mescolare gli ingredienti
Mettere nel boccale 200 g di datteri, 100 g di noci tritate, 2 cucchiai di cacao in polvere non zuccherato, 1 pizzico di sale, ½ cucchiaino di cannella macinata, 20 g di lamponi liofilizzati e 1 cucchiaino di olio di colza e lavorare per 20 secondi/velocità 8 fino a ottenere un impasto morbido. Se necessario, spingere verso il basso dal bordo con la spatola e ripetere il processo. Se l'impasto è troppo asciutto, aggiungere 1 cucchiaino di acqua e mescolare di nuovo brevemente.
Formare le palline
Porzionare l'impasto con un cucchiaino e formare circa 16 palline. Adagiare le palline su un foglio di carta da forno.
Arrotolare le palline
A piacere, arrotolare le palline in scaglie di cocco, mandorle macinate e/o sesamo.
Raffreddare
Conservare le palline di cioccolato in un contenitore in frigorifero. Si conservano per circa 2 settimane. Possono anche essere congelate.
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Altre immagini
Creato da
Lena Hofmann
2
Rezepte
0
Kochbücher
Tag
Allergeni
- Frutta a guscio
- Semi di sesamo
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