Palline di mela

Name: Palline di mela
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 3 pezzo Mele; 1 pezzo Baccello di vaniglia; 250 g Ricotta magra; 120 ml Olio di colza; 350 g Farina; 15 g Lievito in polvere; 120 g Zucchero

Biscotti

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Tempo di cottura

45 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Questa ricetta Thermomix® per Palline di mela è pronta in 45 min e produce 10 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Queste palline di mela sono una deliziosa pasta, che si abbina particolarmente bene all'autunno. Con mele, ricotta magra e un pizzico di vaniglia, sono leggere e succose. La preparazione nel Thermomix® è facile e veloce, quindi le palline sono pronte in circa 45 minuti. Ideale come dessert o con il caffè.

Ingredienti (7 ingredienti)

3 pezzo Mele
1 pezzo Baccello di vaniglia
250 g Ricotta magra
120 ml Olio di colza
350 g Farina
15 g Lievito in polvere
120 g Zucchero

Preparazione (6 passaggi)

Preparare le mele

Sbucciare, togliere il torsolo a 3 mele medie e tagliarle a pezzi grossolani con il Wundermix WunderSlicer V2. Posizionare il WunderSlicer V2 sul coperchio del boccale e selezionare il disco grosso. Raccogliere il materiale tagliato in una ciotola.

Preparare la miscela di ricotta

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Mettere nel boccale 250 g di ricotta magra, i semi di un baccello di vaniglia, 120 ml di olio di colza e 120 g di zucchero e mescolare per 20 sec./vel. 3.

20 sec

Impastare l'impasto

Impostazione Thermomix®

2 min/Vel. di impasto

Aggiungere al composto di ricotta nel boccale 350 g di farina e 15 g di lievito in polvere. Sostituire la lama standard con la lama per impasto Patix di Meistermix e impastare per 2 min./modalità impasto fino a formare un impasto.

2 min

Aggiungere le mele

Impostazione Thermomix®

15 sec/Linkslauf/Velocità 2 Senso inverso

Aggiungere i pezzi di mela preparati all'impasto nel boccale e mescolare per 15 sec./rotazione a sinistra/vel. 2.

15 sec

Formare e cuocere le palline

Formare 7-10 palline dall'impasto e adagiarle su una teglia rivestita di carta da forno. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi ventilato per 25 minuti.