Pasta Aglio e Olio

Name: Pasta Aglio e Olio
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 g Spaghetti; 4 pezzo Spicchi d'aglio; 0.5 pezzo Peperoncino (rosso); 6 cucchiaio Olio d'oliva; 0.5 cucchiaino Sale; 0.25 cucchiaino Pepe; 1 mazzetto Prezzemolo

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Tempo di cottura

20 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

15 Min

Questa ricetta Thermomix® per Pasta Aglio e Olio è pronta in 20 min e produce 2 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa ricetta di Pasta Aglio e Olio è un piatto veloce e semplice della cucina italiana, ideale per la cucina studentesca. Con solo pochi ingredienti come spaghetti, aglio, peperoncino e olio d'oliva, è pronta in soli 20 minuti. Il piatto è vegetariano e offre un pasto piccante e aromatico. Perfetto come piatto principale per due persone.

Ingredienti (7 ingredienti)

200 g Spaghetti
4 pezzo Spicchi d'aglio
0.5 pezzo Peperoncino (rosso)
6 cucchiaio Olio d'oliva
0.5 cucchiaino Sale
0.25 cucchiaino Pepe
1 mazzetto Prezzemolo

Preparazione (5 passaggi)

Tritare aglio e peperoncino

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 7

Mettere 4 spicchi d'aglio e 1/2 peperoncino (senza semi) nel boccale e tritare per 3 sec./vel. 7. Se necessario, spingere verso il basso con la spatola.

3 sec

Soffriggere aglio e peperoncino

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120°C

Aggiungere 6 cucchiai di olio d'oliva all'aglio e al peperoncino tritati nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/vel. 1.

3 min

Cuocere la pasta

Nel frattempo, cuocere 200 g di spaghetti in una pentola separata con acqua salata al dente secondo le istruzioni sulla confezione. Conservare l'acqua di cottura.

Aggiungere la pasta e l'acqua di cottura

Impostazione Thermomix®

2 min/100°C/Linkslauf Velocità 1 100°C Senso inverso

Scolare gli spaghetti cotti, raccogliendo circa 50 ml di acqua di cottura. Aggiungere gli spaghetti e l'acqua di cottura nel boccale con l'olio all'aglio e peperoncino. Aggiungere 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 cucchiaino di pepe e mescolare per 2 min./100°C/Antiorario vel. 1.

2 min