Pasta al Prosciutto Gratinata con Formaggio
Gratin
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Tempo di cottura
40 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Un classico confort food italiano, pasta al prosciutto cremosa e gratinata al formaggio.
Ingredienti (12 ingredienti)
-
250 g Pasta
-
1 Zwiebel Cipolla
-
1 EL Olio
-
200 g Salsiccia di prosciutto
-
4 Stück Cetriolini sottaceto
-
4 Stück Uova
-
200 ml Panna
-
100 ml Latte
-
1 Prise Sale
-
1 Prise Pepe
-
1 Prise Noce moscata
-
150 g Formaggio grattugiato
Preparazione (8 passaggi)
Tritare le cipolle
Sbucciare le cipolle, dividerle a metà e metterle nel boccale. Tritare per 3 sec./velocità 5.
Soffriggere le cipolle
Aggiungere l'olio alle cipolle nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1.
Aggiungere prosciutto e cetriolini sottaceto
Tagliare a cubetti la salsiccia di prosciutto e i cetriolini sottaceto e metterli nel boccale.
Soffriggere salsiccia di prosciutto e cetriolini sottaceto
Aggiungere la salsiccia di prosciutto e i cetriolini sottaceto alle cipolle nel boccale e soffriggere per 2 min./120°C/velocità 1.
Preparare la salsa
Mettere le uova, la panna, il latte, il sale, il pepe e la noce moscata nel boccale e mescolare per 20 sec./velocità 3.
Mescolare pasta e salsa
Mettere la pasta cotta nel boccale e mescolare delicatamente con la spatola per amalgamare con la salsa.
Preparare il gratin
Versare il composto di pasta in una pirofila e cospargere con formaggio grattugiato.
Gratinare il gratin
Gratinare in forno preriscaldato a 200°C con calore superiore/inferiore per circa 20 minuti, fino a quando il formaggio non sarà dorato.
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Fonte
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