Torta fruttata con crema al limone
Torta
Salva ricetta
Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.
Oppure usa l'app MixBuch:
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Prova terminata
Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!
Ottieni PremiumA partire da 1,49 €/mese
Tempo di cottura
4 h 15 min
Porzioni
12
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
75 Min
Descrizione
Questa torta fruttata con crema al limone è un vero e proprio richiamo visivo su ogni tavola da caffè! Mi piace particolarmente prepararla in estate, quando i frutti di bosco arrivano freschi dal mercato. La combinazione tra l'impasto soffice, la cremosa panna al limone e la frutta succosa è semplicemente imbattibile. Grazie alle albicocche, la torta acquista un'ulteriore nota fruttata. Si prepara bene in anticipo ed è deliziosa anche il giorno dopo. Una torta perfetta per i compleanni o semplicemente per godersela!
Ingredienti (11 ingredienti)
-
250 g burro morbido o margarina
-
250 g Zucchero
-
1 Pck. Zucchero vanigliato
-
6 pezzo Uova
-
300 g Farina
-
1 Pck. Lievito in polvere
-
100 ml Latte
-
1 kg Frutti di bosco (more e lamponi)
-
425 ml Albicocche (in scatola)
-
750 g Panna montata
-
1 confezione Preparato in polvere per crema per torte "Panna e limone"
Preparazione (11 passaggi)
Preparare la teglia
Ungere una teglia (ca. 35 x 40 cm) e cospargerla di pangrattato. Eseguire questo passaggio senza il Thermomix.
Preparare l'impasto
Mettere nel boccale 250 g di burro morbido o margarina, 250 g di zucchero e 1 bustina di zucchero vanigliato e mescolare per 3 min./velocità 4 fino a ottenere un composto cremoso.
Aggiungere le uova
Aggiungere 6 uova una alla volta nel boccale e mescolare per 20 sec./velocità 3.
Aggiungere la miscela di farina e il latte
Mescolare 300 g di farina e 1 bustina di lievito in polvere. Aggiungere alternativamente con 100 ml di latte nel boccale e mescolare per 1 min./velocità 3.
Cuocere l'impasto
Stendere l'impasto sulla teglia preparata e cuocere nel forno preriscaldato (forno elettrico: 200 °C/ forno ventilato: 175 °C / gas: livello 3) per circa 20 minuti. Eseguire questo passaggio senza il Thermomix.
Lasciare raffreddare la torta
Lasciare raffreddare completamente la torta cotta. Eseguire questo passaggio senza il Thermomix.
Preparare la frutta
Mondare 1 kg di frutti di bosco, lavarli se necessario e asciugarli tamponando. Togliere i ribes rossi dai gambi con una forchetta. Scolare 1 lattina (425 ml) di albicocche, raccogliendo il succo. Tagliare le albicocche a spicchi. Eseguire questo passaggio senza il Thermomix.
Montare la panna
Mettere 750 g di panna montata nel boccale e montare con la farfalla per 2 min./velocità 3,5. Trasferire la panna.
Preparare la crema di panna al limone
Riempire il succo di albicocche con acqua fino a 200 ml se necessario. Mettere 1 confezione di preparato in polvere per crema per torte "Panna e limone" in una ciotola. Aggiungere il succo e mescolare con una frusta per circa 1/2 minuto. Incorporare prima 4 cucchiai di panna, poi incorporare la panna rimanente. Eseguire questo passaggio senza il Thermomix.
Guarnire la torta
Spalmare la crema di panna al limone sulla torta raffreddata. Distribuire i frutti preparati (frutti di bosco e spicchi di albicocche) sulla panna al limone. Eseguire questo passaggio senza il Thermomix.
Raffreddare
Mettere la torta di frutta guarnita in frigorifero per circa 3 ore. Eseguire questo passaggio senza il Thermomix.
Finito di cucinare? Ottimo! 🎉
Condividi il tuo risultato con la comunità e scarica l'app MixBuch!
Altre immagini
Creato da
Marie Maier
5
Rezepte
0
Kochbücher
Allergeni
- Cereali contenenti glutine
- Uova
- Latte
TUTTE le funzionalità nell'app
Scarica l'app MixBuch e salva le ricette offline – incluso MiaMix.
• Crea le tue ricette – da foto, URL o testo
• I tuoi preferiti sempre con te – anche offline
• I tuoi ricettari e piano settimanale sul telefono
• Notifiche push per nuove ricette e aggiornamenti MiaMix
• MiaMix: Assistente di cucina IA con passaggi precisi per Thermomix®
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Ricette simili
In base a categoria e tag
