Pasta per Lasagna con Gamberetti e Pesto

Name: Pasta per Lasagna con Gamberetti e Pesto
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 12 ounce pasta per lasagna, spezzata in pezzi da 5 cm; 1 pound gamberetti medi crudi, sgusciati e privati del filo intestinale; 1 tazza piselli dolci surgelati; 1 cucchiaio olio d'oliva; 0.5 tazza cipolla gialla tritata; 0.5 tazza peperone rosso tritato; 0.5 tazza peperone giallo tritato; 3 spicchio aglio, tritato finemente; 7 ounce pesto di basilico; 0.5 cucchiaino sale kosher; 0.25 cucchiaino pepe nero macinato; 0.5 tazza parmigiano grattugiato

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Tempo di cottura

30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Questa ricetta Thermomix® per Pasta per Lasagna con Gamberetti e Pesto è pronta in 30 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa pasta per lasagna con gamberetti e pesto è una deliziosa variante di un classico piatto italiano. Preparo questa ricetta da anni ed è sempre un successo! La combinazione di pasta per lasagna spezzata, succulenti gamberetti e pesto vibrante crea una sinfonia di sapori che è allo stesso tempo confortante ed eccitante. È veloce e facile da preparare, il che la rende perfetta per una cena infrasettimanale o una riunione informale con gli amici. Il parmigiano grattugiato aggiunge un tocco di eleganza e ricchezza. Sentiti libero di aggiungere altre verdure come zucchine o spinaci per ulteriori sostanze nutritive. Buon appetito!

Ingredienti (12 ingredienti)

12 ounce pasta per lasagna, spezzata in pezzi da 5 cm
1 pound gamberetti medi crudi, sgusciati e privati del filo intestinale
1 tazza piselli dolci surgelati
1 cucchiaio olio d'oliva
0.5 tazza cipolla gialla tritata
0.5 tazza peperone rosso tritato
0.5 tazza peperone giallo tritato
3 spicchio aglio, tritato finemente
7 ounce pesto di basilico
0.5 cucchiaino sale kosher
0.25 cucchiaino pepe nero macinato
0.5 tazza parmigiano grattugiato

Preparazione (7 passaggi)

Cuocere Pasta, Gamberetti e Piselli

Impostazione Thermomix®

12 min/100°C/Velocità 1 100

Aggiungere 12 tazze di acqua salata nella ciotola e portare a ebollizione per 12 Min./100°C/Stufe 1. Aggiungere la pasta per lasagna spezzata e cuocere per 10 minuti. Aggiungere i gamberetti e i piselli durante gli ultimi 2 minuti di cottura. Scolare il composto di pasta, riservando 1/2 tazza di acqua di cottura in un misurino di vetro. Rimettere il composto di pasta nella ciotola.

720

Tritare Cipolla e Peperoni

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Aggiungere la cipolla gialla tritata, il peperone rosso tritato e il peperone giallo tritato nella ciotola. Tritare per 3 Sec./Stufe 5.

Soffriggere Cipolla e Peperoni

Impostazione Thermomix®

6 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere 1 cucchiaio di olio d'oliva nella ciotola con la cipolla e i peperoni tritati. Soffriggere per 6 Min./120°C/Stufe 1.

360

Aggiungere Aglio

Impostazione Thermomix®

1 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere 3 spicchi d'aglio tritato finemente nella ciotola e cuocere, mescolando continuamente, per 1 Min./120°C/Stufe 1.

Unire gli Ingredienti

Impostazione Thermomix®

1 min/Velocità 2/Linkslauf Senso inverso

Aggiungere il composto di cipolle, 1 contenitore (7 once) di pesto di basilico, 1/2 cucchiaino di sale kosher e 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato al composto di pasta. Mescolare per amalgamare per 1 Min./Stufe 2/Linkslauf.

Scaldare

Impostazione Thermomix®

2 min/60°C/Velocità 1/Linkslauf 60 Senso inverso

Cuocere a fuoco basso, aggiungendo l'acqua di cottura riservata secondo necessità, 1/4 di tazza alla volta, fino a raggiungere la consistenza desiderata e il composto si sarà riscaldato per 2 Min./60°C/Stufe 1/Linkslauf.

120