Peperoni ripieni con feta ed erbe aromatiche

Name: Peperoni ripieni con feta ed erbe aromatiche
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 500 g Peperoni appuntiti; 100 g Feta; 200 g Formaggio fresco; 100 g Ricotta; 100 g Pomodori secchi; 1 spicchio Aglio; Pepe; Sale; 3 cucchiaio Olio d'oliva

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Tempo di cottura

35 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Questa ricetta Thermomix® per Peperoni ripieni con feta ed erbe aromatiche è pronta in 35 min e produce 2 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questi peperoni appuntiti ripieni sono una vera attrazione e hanno un sapore semplicemente delizioso! La combinazione di feta cremosa, formaggio fresco, ricotta e pomodori secchi è un sogno mediterraneo. Mi piace particolarmente prepararli in estate, quando i peperoni sono belli succosi. La preparazione è semplicissima e veloce, così hai più tempo per goderti l'estate. Perfetti come piatto principale leggero o come contorno colorato per il barbecue. Se ti piace un po' più piccante, puoi aggiungere un pizzico di peperoncino. Un piatto vegetariano che piacerà sicuramente a tutti!

Ingredienti (9 ingredienti)

500 g Peperoni appuntiti
100 g Feta
200 g Formaggio fresco
100 g Ricotta
100 g Pomodori secchi
1 spicchio Aglio
Pepe
Sale
3 cucchiaio Olio d'oliva

Preparazione (5 passaggi)

Preparare i peperoni

Lavare 500 g di peperoni appuntiti, tagliare il gambo e rimuovere i semi. I peperoni devono essere puliti e vuoti all'interno in modo che possano essere ben riempiti.

Tritare l'aglio

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 7

Sbucciare 1 spicchio d'aglio e metterlo nel boccale. Tritare per 3 sec./velocità 7.

Preparare il ripieno

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Mettere nel boccale 100 g di feta, 200 g di formaggio fresco, 100 g di ricotta e 100 g di pomodori secchi tagliati a cubetti. Condire con pepe e sale e mescolare per 20 sec./velocità 3.

Riempire i peperoni

Riempire uniformemente i peperoni appuntiti con il ripieno preparato. Assicurati che i peperoni siano ben ripieni.

Rosolare i peperoni

Scaldare 3 cucchiai di olio d'oliva in una padella e rosolare brevemente i peperoni ripieni su tutti i lati fino a quando non saranno leggermente colorati. I peperoni dovrebbero essere ancora croccanti.