Petto di Pollo Avvolto in Pasta Sfoglia con Spinaci

Name: Petto di Pollo Avvolto in Pasta Sfoglia con Spinaci
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 10 ounce confezione di spinaci tritati surgelati; 5 ounce mezzi petti di pollo disossati e senza pelle; 1 pezzo uovo grande; 1 cucchiaio acqua; 1 sheet pasta sfoglia surgelata, scongelata; 1 cucchiaio burro; 1 spicchio aglio, tritato finemente; 1 cucchiaio succo di limone; 1 cucchiaio maionese; 1 cucchiaio formaggio Parmigiano grattugiato; 1 cucchiaino timo macinato; sale; pepe nero macinato; 3 fetta formaggio provolone

Piatto Principale

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Tempo di cottura

1 h 10 min

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

40 Min

Questa ricetta Thermomix® per Petto di Pollo Avvolto in Pasta Sfoglia con Spinaci è pronta in 1 h 10 min e produce 3 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questo Petto di Pollo Avvolto in Pasta Sfoglia con Spinaci è un piatto delizioso, perfetto per un'occasione speciale o un brunch del fine settimana. Preparo questa ricetta da anni ed è sempre un successo! La combinazione di tenero petto di pollo, cremoso ripieno di spinaci e pasta sfoglia friabile è semplicemente irresistibile. È sorprendentemente facile da preparare, soprattutto con l'aiuto del Thermomix®. Il ripieno di spinaci si prepara rapidamente e il Thermomix® semplifica la tritatura dell'aglio e la miscelazione degli ingredienti. Il piatto è ottimo servito caldo e si abbina bene con una semplice insalata o verdure arrosto.

Ingredienti (14 ingredienti)

10 ounce confezione di spinaci tritati surgelati
5 ounce mezzi petti di pollo disossati e senza pelle
1 pezzo uovo grande
1 cucchiaio acqua
1 sheet pasta sfoglia surgelata, scongelata
1 cucchiaio burro
1 spicchio aglio, tritato finemente
1 cucchiaio succo di limone
1 cucchiaio maionese
1 cucchiaio formaggio Parmigiano grattugiato
1 cucchiaino timo macinato
sale
pepe nero macinato
3 fetta formaggio provolone

Preparazione (7 passaggi)

Preriscaldare il forno

Preriscaldare il forno a 200 gradi C. Foderare una teglia con carta da forno. Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix.

Cuocere gli spinaci

Mettere gli spinaci in una ciotola adatta al microonde. Coprire e cuocere al microonde a potenza media per 6 minuti. Togliere il coperchio e mescolare. Togliere e mettere in un colino a raffreddare. Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix.

Preparare il pollo e la pasta sfoglia

Mentre gli spinaci cuociono, tagliare a farfalla il pollo senza tagliarlo completamente. Sbattere l'uovo e l'acqua insieme in una piccola ciotola. Srotolare il foglio di pasta sfoglia e tagliare lungo le pieghe per ricavare 3 pezzi uguali. Questi passaggi vengono eseguiti al di fuori del Thermomix.

Rosolare il pollo

Sciogliere il burro in una padella grande a fuoco medio e aggiungere il pollo. Soffriggere fino a quando non sarà più rosa al centro e i succhi risulteranno chiari, da 2 a 3 minuti per lato. Togliere e mettere in un piatto. Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix.

Preparare il composto di spinaci

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Strizzare gli spinaci per eliminare l'acqua in eccesso. Aggiungere 1 spicchio d'aglio nel boccale e tritare per 3 Sec./Stufe 7. Raschiare i lati del boccale con la spatola. Aggiungere gli spinaci strizzati, 1 cucchiaio di succo di limone, 1 cucchiaio di maionese, 1 cucchiaio di formaggio Parmigiano grattugiato, 1 cucchiaino di timo macinato, sale e pepe a piacere. Mescolare per 10 Sec./Stufe 3.

Assemblare il pollo

Mettere 1/3 del composto di spinaci in ogni petto di pollo aperto e guarnire con 1 fetta di formaggio provolone. Piegare la parte superiore di ogni petto di pollo in modo da racchiudere spinaci e formaggio. Mettere ogni petto di pollo su un pezzo di pasta sfoglia; avvolgere la pasta attorno al petto e infilare sotto per sigillare. Trasferire sulla teglia preparata e spennellare con la glassa all'uovo. Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix.