Pizza di Yucca Fatta in Casa

Name: Pizza di Yucca Fatta in Casa
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kilogramo yucca; 40 gramos burro; 100 gramos formaggio bianco; 1 puñado origano; 0.5 cucharadita sale

Pizza

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Tempo di cottura

1 h

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

45 Min

Descrizione

Scopri questa deliziosa e originale ricetta di pizza con pasta di yucca, un'alternativa senza glutine perfetta da gustare in famiglia o con gli amici. La yucca dona un tocco leggermente dolce e una consistenza morbida e croccante alla base, che si abbina perfettamente ai tuoi ingredienti preferiti. Questa ricetta è molto facile da preparare con il Thermomix® e ti permette di sperimentare sapori diversi. Incoraggiati a provare questa opzione sana e deliziosa, ideale per una cena informale o un brunch speciale. Sarai sorpreso di quanto sia ricca! Inoltre, è un'ottima opzione per le persone con intolleranza al glutine.

Ingredienti (5 ingredienti)

1 kilogramo yucca
40 gramos burro
100 gramos formaggio bianco
1 puñado origano
0.5 cucharadita sale

Preparazione (9 passaggi)

Preparare e cuocere la yucca

Lava e taglia 1 chilogrammo di yucca a pezzi medi. Metti i pezzi in una pentola con acqua bollente e cuoci finché non saranno teneri. Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix.

Scolare la yucca

Scola la yucca cotta in un colino fino a quando non esce tutta l'acqua. Assicurati di eliminare la maggiore quantità di acqua possibile per ottenere una massa consistente. Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix.

Fare la purea di yucca

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 6

Metti la yucca scolata e ancora calda nel boccale del Thermomix. Trita per 30 secondi/Stufe 6 fino ad ottenere una purea liscia e consistente. Se necessario, ripeti il processo per qualche secondo in più.

Aggiungere gli ingredienti alla purea

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Aggiungi alla purea di yucca 40 grammi di burro, 100 grammi di formaggio bianco, ½ cucchiaino di sale e una manciata di origano a piacere. Mescola il tutto per 20 secondi/Stufe 4 fino a quando non saranno ben amalgamati.

Impastare l'impasto

Impostazione Thermomix®

2 min/Vel. di impasto

Impasta il composto per 2 minuti/Knetstufe fino ad ottenere un impasto omogeneo. Se l'impasto è molto appiccicoso, aggiungi un po' di fecola di mais o farina di mais fino ad ottenere la consistenza desiderata.

120

Stendere l'impasto

Preriscalda il forno a 180°C. Ungi una teglia per pizza con burro o olio. Stendi l'impasto di yucca nella teglia fino a coprire l'intera superficie. Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix.

Precucinare la base

Inforna la base della pizza per 5 minuti a 180°C. Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix.

Aggiungere la salsa e gli ingredienti

Spalma la salsa di pomodoro sulla base precotta. Aggiungi gli ingredienti che desideri, come prosciutto, mozzarella, pomodorini, basilico fresco e origano. Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix.

Infornare la pizza

Inforna la pizza per 1 minuto a 180°C, o finché il formaggio non si sarà sciolto e leggermente dorato. Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix.