Saporito Piatto di Riso con Pollo e Verdure

Descrizione

Questo saporito piatto di riso con pollo e verdure è un vero highlight! Mi piace prepararlo quando ho tante bocche affamate da sfamare. Il piatto è una fantastica combinazione di pollo tenero, riso aromatico e verdure croccanti, arricchito da una salsa saporita. La preparazione è un po' più elaborata, ma il risultato vale sicuramente la pena. Perfetto per compleanni o altre occasioni festive in cui si vuole servire qualcosa di speciale. Chi non lo ama troppo piccante può ridurre la quantità di pasta di curry. Una vera delizia per il palato!

Ingredienti (25 ingredienti)

• 3 cups riso basmati
• 1 tablespoon olio vegetale
• 2 teaspoons sale
• 1 tazza olio vegetale
• 2 pezzo patate, a cubetti
• 1 pezzo carota grande, a cubetti
• 1 pezzo pollo intero, tagliato in 8 pezzi
• 2 pezzo cipolle, tritate
• 2 pezzo pomodori maturi, tritati
• 2 tablespoons concentrato di pomodoro
• 2 tablespoons radice di zenzero fresco tritata
• 2 tablespoons pasta di curry verde
• 2 tablespoons salsa di soia
• 2 cloves aglio, tritato
• 1 teaspoon curcuma in polvere
• 1 teaspoon pepe nero macinato
• 1 cubetto brodo di pollo (opzionale)
• 1 tablespoon succo di lime
• 1 tablespoon olio vegetale
• 1 pezzo cipolla, affettata
• 0.5 tazza uvetta
• 1 teaspoon salsa di soia
• 3 pezzo uova sode, pelate e tagliate in quarti
• 1 pezzo limone grande, affettato
• 1 pezzo cipollotto, tritato

Preparazione (8 passaggi)

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