Pollame brasato allo zenzero

Name: Pollame brasato allo zenzero
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kg Pollo; 2 pezzo Pomodoro; 5 spicchio Aglio; 2 pezzo Cipolla; 0.5 c. à café Cumino; 150 g Zenzero fresco; 1 cubetto Fondo di cottura

Piatto principale

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Tempo di cottura

1 h 30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Questo piatto di pollame brasato allo zenzero è una vera delizia per il palato! Adoro preparare questa ricetta, perché è allo stesso tempo semplice e piena di sapori. Lo zenzero fresco aggiunge un tocco speziato e confortante, perfetto per le serate autunnali. Il pollame diventa incredibilmente tenero grazie alla cottura lenta, e la salsa è semplicemente divina. Accompagnato da riso basmati, è un pasto completo e saporito che piacerà a tutta la famiglia. Un piatto confortante e profumato, ideale per una cena conviviale.

Ingredienti (7 ingredienti)

1 kg Pollo
2 pezzo Pomodoro
5 spicchio Aglio
2 pezzo Cipolla
0.5 c. à café Cumino
150 g Zenzero fresco
1 cubetto Fondo di cottura

Preparazione (3 passaggi)

Preparazione delle verdure

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 7, 3 sec/Velocità 5

Sbucciare gli spicchi d'aglio e metterli nel boccale del Thermomix. Trita finemente per 3 Sek./Stufe 7. Trasferire e mettere da parte. Sbucciare le cipolle, tagliarle a metà e aggiungerle al boccale. Trita per 3 Sek./Stufe 5. Trasferire e mettere da parte. Sbucciare lo zenzero fresco e tagliarlo a fettine sottili. Mettere da parte.

Cottura del pollame

Impostazione Thermomix®

60 min/100°C/Velocità 1 100

Mettere il pollame nel boccale del Thermomix. Aggiungere i pomodori tagliati a pezzi, l'aglio tritato, le cipolle tritate, il dado di fondo di cottura sbriciolato, il cumino e le fettine di zenzero. Aggiungere acqua fino a coprire il pollame. Cuocere per 60 Min./100°C/Stufe 1.

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