Pollo Arrosto con Aroma di Agrumi

Name: Pollo Arrosto con Aroma di Agrumi
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 pezzo pollo grande; 25 gr burro; 4 dientes aglio; 2 pezzo limoni; 1 pizzico sale; 1 pizzico pepe; 1 pizzico origano; 1 copa cognac

Piatto principale

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Tempo di cottura

1 h

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questo pollo arrosto con aroma di agrumi è una ricetta semplice e deliziosa, perfetta per un pranzo in famiglia o una riunione con amici. La combinazione del pollo con il burro, l'aglio, il limone e il tocco di cognac crea un sapore unico e molto piacevole. Io lo preparo spesso perché è molto facile da fare e ha sempre successo. La chiave è marinare bene il pollo perché assorba tutti i sapori. Si può accompagnare con un'insalata fresca o delle patate arrosto. Un piatto completo e saporito che sicuramente ti piacerà!

Ingredienti (8 ingredienti)

1 pezzo pollo grande
25 gr burro
4 dientes aglio
2 pezzo limoni
1 pizzico sale
1 pizzico pepe
1 pizzico origano
1 copa cognac

Preparazione (7 passaggi)

Preparazione del pollo

Lavare bene il pollo e asciugarlo con carta da cucina. Aprirlo a metà e salarlo a piacere.

Preparazione della marinata

Impostazione Thermomix®

2 min/50°C/Velocità 2 50

Collocare il burro nel boccale del Thermomix e sciogliere per 2 Min./50°C/Stufe 2.

120

Aggiungere l'aglio

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 7

Aggiungere gli spicchi d'aglio nel boccale e tritare per 3 Sek./Stufe 7. Abbassare i resti dalle pareti del boccale con la spatola.

Soffriggere l'aglio

Impostazione Thermomix®

1 min/120°C/Velocità 1 120

Soffriggere l'aglio per 1 Min./120°C/Stufe 1.

Aggiungere il succo di limone e il cognac

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Aggiungere il succo dei limoni, sale, pepe, origano e il cognac nel boccale. Mescolare per 10 Sek./Stufe 3.

Marinare il pollo

Versare la marinata sul pollo e assicurarsi che sia ben impregnato. Lasciar marinare per almeno 30 minuti.

Arrostire il pollo

Preriscaldare il forno a 180°C. Collocare il pollo in una teglia da forno e arrostire per circa 40 minuti, o fino a quando sia dorato e cotto dentro. Irrorare il pollo con la marinata durante la cottura.