Pollo con Mele Caramellate e Note di Cumino
Piatto principale
Salva ricetta
Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.
Oppure usa l'app MixBuch:
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Prova terminata
Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!
Ottieni PremiumA partire da 1,49 €/mese
Tempo di cottura
55 min
Porzioni
4
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Questo piatto di pollo con mele e cumino è una vera delizia autunnale. Le cosce di pollo, tenere e succose, sono esaltate dalla dolcezza caramellata delle mele e dal calore speziato del cumino. La panna fresca apporta una cremosità irresistibile alla salsa, mentre un tocco di Calvados esalta il tutto con sottigliezza. È un piatto confortante e gustoso, perfetto per un pasto in famiglia o una cena tra amici. Lo preparo spesso in autunno, quando le mele sono al loro apice. Una vera delizia per le papille gustative!
Ingredienti (8 ingredienti)
-
Coscia di pollo
-
4 pezzo Mela
-
1 c. à soupe Cumino in polvere
-
180 g Panna fresca 18%
-
5 cucchiaino Calvados
-
60 g Burro
-
a piacere Sale
-
a piacere Pepe
Preparazione (6 passaggi)
Sciogliere il burro
Mettere 30 g di Burro nel boccale e sciogliere per 2 min./50°C/velocità 1.
Rosolare il pollo
Togliere il burro fuso dal boccale e scaldarlo in una padella. Rosolare le cosce di pollo a fuoco alto finché non saranno dorate. Quindi ridurre il fuoco e far sobbollire per 10 minuti coperte.
Preparare la salsa
Aggiungere il Calvados nella padella alle cosce di pollo e fiammeggiare. Successivamente, mettere 180 g di Panna fresca e 1 c. à soupe Cumino nel boccale, condire con Sale e Pepe e far ridurre per 20 min./90°C/velocità 2 senza misurino.
Preparare le mele
Sbucciare le mele, tagliarle in quarti e rimuovere il torsolo.
Caramellare le mele
Sciogliere i restanti 30 g di Burro in una padella separata e rosolare i pezzi di mela finché non saranno dorati.
Servire
Disporre le cosce di pollo su un piatto da portata, circondarle con i pezzi di mela caramellati e irrorare con la salsa dal boccale.
Finito di cucinare? Ottimo! 🎉
Condividi il tuo risultato con la comunità e scarica l'app MixBuch!
Altre immagini
Creato da
Camille Durand
1
Rezept
0
Kochbücher
Allergeni
- Latte (compreso il lattosio)
TUTTE le funzionalità nell'app
Scarica l'app MixBuch e salva le ricette offline – incluso MiaMix.
• Crea le tue ricette – da foto, URL o testo
• I tuoi preferiti sempre con te – anche offline
• I tuoi ricettari e piano settimanale sul telefono
• Notifiche push per nuove ricette e aggiornamenti MiaMix
• MiaMix: Assistente di cucina IA con passaggi precisi per Thermomix®
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Ricette simili
In base a categoria e tag
