Pollo Croccante al Parmigiano

Name: Pollo Croccante al Parmigiano
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 0.25 tazza olio d'oliva; 2 spicchio aglio, schiacciato; 0.25 tazza pangrattato condito all'italiana; 0.25 tazza formaggio Parmigiano grattugiato; 4 pezzo petti di pollo senza pelle e senza osso, dimezzati

Piatto Principale

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Tempo di cottura

55 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questo Pollo Croccante al Parmigiano è un piatto semplice ma saporito, perfetto per una cena infrasettimanale. Preparo questa ricetta per la mia famiglia da anni ed è sempre un successo! I petti di pollo sono ricoperti da una miscela di pangrattato, parmigiano grattugiato e olio d'oliva aromatizzato all'aglio, creando una crosta croccante e deliziosa. È un ottimo modo per aggiungere un po' di entusiasmo alle tue cene a base di pollo. Questa ricetta è veloce da preparare e richiede ingredienti minimi, il che la rende un'opzione conveniente per le serate impegnative. Servilo con un contorno di verdure arrosto o un'insalata fresca per un pasto completo e soddisfacente.

Ingredienti (5 ingredienti)

0.25 tazza olio d'oliva
2 spicchio aglio, schiacciato
0.25 tazza pangrattato condito all'italiana
0.25 tazza formaggio Parmigiano grattugiato
4 pezzo petti di pollo senza pelle e senza osso, dimezzati

Preparazione (5 passaggi)

Preparazione dell'aglio

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 7

Mettere 2 spicchi d'aglio nel boccale e tritare per 3 secondi / velocità 7.

Infondere l'olio d'oliva con l'aglio

Impostazione Thermomix®

2 min/60°C/Velocità 1 60

Aggiungere ¼ di tazza di olio d'oliva nel boccale con l'aglio tritato e riscaldare per 2 minuti / 60°C / velocità 1. Versare il composto in una ciotola poco profonda.

120

Unire il pangrattato e il formaggio Parmigiano

In una ciotola poco profonda separata, unire ¼ di tazza di pangrattato condito all'italiana e ¼ di tazza di formaggio Parmigiano grattugiato. Mescolare bene.

Ricoprire i petti di pollo

Preriscaldare il forno a 220°C (425°F). Usare le pinze per immergere 4 petti di pollo senza pelle e senza osso, dimezzati, nel composto di olio d'oliva e aglio, quindi ricoprirli uniformemente con il composto di pangrattato. Trasferire il pollo ricoperto in una pirofila poco profonda.

Cuocere il pollo

Cuocere in forno preriscaldato finché non saranno più rosati e i succhi risulteranno chiari, da 30 a 35 minuti. Un termometro a lettura istantanea inserito al centro dovrebbe segnare almeno 74°C (165°F).