Pollo Infuocato in Padella

Name: Pollo Infuocato in Padella
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Pollo; Olio extra vergine d'oliva; Chili in polvere; Sale fino

Piatto principale

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Tempo di cottura

1 h 15 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

15 Min

Descrizione

Questo pollo infuocato è un vero classico della cucina italiana, che si realizza con pochi ingredienti e offre comunque un'esperienza di gusto. Il pollo viene strofinato con una marinata di olio d'oliva, chili e sale e poi cotto lentamente in padella fino a quando non è croccante e succoso. La preparazione è molto semplice e riesce in un batter d'occhio con il Thermomix®. Perfetto per una cena veloce o un pasto accogliente con gli amici. Chi non lo gradisce così piccante, può naturalmente ridurre la quantità di chili. Una ricetta assolutamente preferita che da noi è sempre ben accolta!

Ingredienti (4 ingredienti)

Pollo
Olio extra vergine d'oliva
Chili in polvere
Sale fino

Preparazione (5 passaggi)

Preparare la marinata

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Mettere un po' di olio d'oliva, chili in polvere e sale nel boccale e mescolare per 10 sec./velocità 3. Trasferire la marinata in una ciotola.

Preparare il pollo

Aprire il pollo (meglio farselo preparare dal macellaio) e adagiarlo su un foglio di carta da forno. Se necessario, appiattirlo con un batticarne. Spennellare il pollo da tutti i lati con la marinata preparata.

Preparare la padella

Pulire una padella antiaderente con la marinata rimanente dalla ciotola.

Cuocere il pollo

Mettere il pollo marinato nella padella preparata. Coprire con un foglio di carta da forno e appesantire con una pentola. Cuocere a fuoco basso-medio per circa 60-70 minuti, girando ogni 15 minuti.