Pollo con Broccoli e Mandorle Tostate

Name: Pollo con Broccoli e Mandorle Tostate
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 pezzo Fettina/e di pollo; 75 g Mandorle a lamelle; 1 bustina Broccolo/i; 4 brin Erba cipollina; 1 tablette Brodo di pollo; Olio d'oliva; Sale; Pepe

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Tempo di cottura

35 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Questa ricetta Thermomix® per Pollo con Broccoli e Mandorle Tostate è pronta in 35 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questo piatto di pollo con broccoli e mandorle tostate è una delizia semplice e veloce da preparare. Adoro la combinazione del pollo tenero, dei broccoli croccanti e delle mandorle tostate che apportano un tocco di sapore e di consistenza. È un piatto perfetto per una cena infrasettimanale, perché è pronto in meno di 40 minuti. I broccoli, ricchi di vitamine, si sposano a meraviglia con il pollo, un'eccellente fonte di proteine. Le mandorle tostate aggiungono una nota croccante e un gusto sottile. Non esitate ad aggiungere un pizzico di peperoncino per esaltare il gusto. Un piatto equilibrato e saporito per tutta la famiglia!

Ingredienti (8 ingredienti)

4 pezzo Fettina/e di pollo
75 g Mandorle a lamelle
1 bustina Broccolo/i
4 brin Erba cipollina
1 tablette Brodo di pollo
Olio d'oliva
Sale
Pepe

Preparazione (9 passaggi)

Preparare i broccoli

Tagliare le cimette di broccoli a pezzetti. Cuocere in una pentola con acqua bollente salata secondo le istruzioni sulla confezione. Quindi scolare e mettere da parte.

Preparare il pollo

Tagliare i filetti di petto di pollo a cubetti.

Rosolare il pollo

Scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella grande. Rosolare i cubetti di pollo fino a doratura su tutti i lati.

Aggiungere il brodo

Sciogliere la compressa di brodo di pollo in 200 ml di acqua calda e aggiungere al pollo nella padella.

Lasciar sobbollire il pollo

Lasciar sobbollire il pollo scoperto a fuoco basso per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Togliere e condire il pollo

Togliere il pollo dalla padella con una schiumarola, condire con sale e pepe e mettere da parte.

Ridurre il sugo

Alzare la fiamma e far ridurre il sugo nella padella fino a quando non si sarà leggermente addensato.

Tostare le mandorle

Tostare le lamelle di mandorle in una padella asciutta senza grassi fino a doratura. Girare continuamente per evitare che brucino.

Impiattare

Mettere i cubetti di pollo e le cimette di broccoli in una ciotola. Versare il sugo ridotto sopra e cospargere con le lamelle di mandorle tostate e l'erba cipollina tritata. Servire subito.