Pollame al Limone e Funghi
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Tempo di cottura
40 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questo piatto di pollame al limone e funghi è una delizia leggera e saporita, perfetta per un pasto in famiglia. Adoro la semplicità di questa ricetta, che mette in risalto la freschezza del limone e la dolcezza dei funghi. Il pollame è tenero e succoso, nappato con una salsa cremosa e profumata alle erbe di Provenza. È un piatto che preparo spesso, perché è veloce da realizzare e sempre apprezzato. Accompagnato da riso o verdure verdi, costituisce un pasto completo ed equilibrato. Una vera delizia per il palato!
Ingredienti (9 ingredienti)
-
500 g Funghi champignon
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10 pezzo Cipolle bianche
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4 pezzo Cosce di pollo
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3 c. à soupe Panna fresca al 3% di materia grassa
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2 pezzo Limoni
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2 c. à soupe Erbe di Provenza
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1 c. à soupe Olio d'oliva
-
a piacere Sale
-
a piacere Pepe
Preparazione (3 passaggi)
Preparazione delle cosce di pollame
Rosolare le 4 cosce di pollame in una padella con 1 cucchiaio di olio d'oliva per circa 10 minuti a fuoco vivo. Salare, pepare e cospargere con 2 cucchiai di erbe di Provenza. Tagliare un limone in 4 e sciacquare i funghi champignon.
Aggiunta degli ingredienti nel Thermomix
Quando le cosce di pollame iniziano a colorarsi, metterle nel boccale del Thermomix. Aggiungere il succo di 1 limone fresco, 3 cucchiai di panna fresca al 3% di materia grassa, 10 piccole cipolle bianche, gli spicchi di limone e 500g di funghi champignon.
Cottura del pollame
Aggiungere se necessario 1 o 2 cucchiai di acqua. Coprire e lasciar cuocere a fuoco dolce per 20 minuti. Impostare il Thermomix su 100°C/Stufe 1/20 Min.
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Altre immagini
Creato da
Sarah Andre
4
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