Taglio di Crema al Caffè Italiana
Dolce
Salva ricetta
Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.
Oppure usa l'app MixBuch:
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Prova terminata
Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!
Ottieni PremiumA partire da 1,49 €/mese
Tempo di cottura
2 h 30 min
Porzioni
8
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questo taglio di crema al caffè italiana è un dessert festivo con espresso, mascarpone e savoiardi, preparato nel Thermomix®. Arricchito con Marsala e cacao, questo dolce è ideale per gli amanti del caffè. La preparazione richiede circa 30 minuti, il tempo di raffreddamento è di 2 ore, per 8 porzioni. Perfetto come conclusione di un menù o per occasioni speciali in inverno.
Ingredienti (7 ingredienti)
-
240 ml Espresso
-
6 Stück Tuorli d'uovo
-
150 g Zucchero
-
4 EL Marsala
-
500 g Mascarpone
-
300 g Savoiardi
-
Cacao in polvere, non zuccherato
Preparazione (6 passaggi)
Preparare l'espresso
Preparare 240 ml di espresso secondo le istruzioni sulla confezione, versare in una ciotola e lasciare raffreddare completamente.
Montare i tuorli d'uovo e lo zucchero
Mettere 6 tuorli d'uovo e 150 g di zucchero nel boccale e montare a crema per 3 min./velocità 4 con la farfalla.
Mescolare il Marsala
Aggiungere 4 cucchiai di Marsala e mescolare per 20 sec./velocità 3.
Incorporare il mascarpone
Aggiungere 500 g di mascarpone e mescolare per 30 sec./velocità 3. Quindi trasferire la crema in una ciotola e mettere da parte.
Bagnare e stratificare i savoiardi
Preparare una pirofila (circa 25 x 20 x 5 cm). Immergere brevemente i savoiardi uno alla volta nell'espresso raffreddato e coprire il fondo della pirofila. Spalmare con uno strato di crema. Ripetere questo processo fino a quando tutti gli ingredienti non saranno esauriti. L'ultimo strato dovrebbe essere di crema.
Raffreddare e spolverare
Coprire la pirofila e mettere in frigorifero per almeno 2 ore. Prima di servire, spolverare con cacao in polvere non zuccherato.
Finito di cucinare? Ottimo! 🎉
Condividi il tuo risultato con la comunità e scarica l'app MixBuch!
Altre immagini
Allergeni
- Uova
- Latte (incluso lattosio)
- Cereali contenenti glutine: Grano
TUTTE le funzionalità nell'app
Scarica l'app MixBuch e salva le ricette offline – incluso MiaMix.
• Crea le tue ricette – da foto, URL o testo
• I tuoi preferiti sempre con te – anche offline
• I tuoi ricettari e piano settimanale sul telefono
• Notifiche push per nuove ricette e aggiornamenti MiaMix
• MiaMix: Assistente di cucina IA con passaggi precisi per Thermomix®
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Ricette simili
In base a categoria e tag
