Rinfrescante Zuppa Fredda Estiva di Latte Acido
Zuppa
Salva ricetta
Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.
Oppure usa l'app MixBuch:
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Prova terminata
Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!
Ottieni PremiumA partire da 1,49 €/mese
Tempo di cottura
30 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questa zuppa fredda estiva di latte acido è un piatto deliziosamente rinfrescante per le giornate calde! Adoro come il cremoso latte acido si armonizza con il croccante cetriolo, il dolce peperone e l'aneto fresco. Un pizzico di aglio e limone aggiungono un tocco speciale. La preparazione è super facile e veloce, quindi ideale se hai poco tempo. Con un uovo sodo, la zuppa fredda diventa un pasto completo. Perfetto per un pranzo leggero o come antipasto rinfrescante durante una grigliata. Provala, la amerai!
Ingredienti (11 ingredienti)
-
1 pezzo Uovo (misura M)
-
1 pezzo Peperone
-
0.5 pezzo Cetriolo
-
1 mazzetto Aneto
-
1 kg Latte acido
-
1 cucchiaio Olio d'oliva
-
1 cucchiaino Succo di limone
-
Sale
-
Pepe
-
Zucchero
-
1 spicchio Spicchio d'aglio
Preparazione (6 passaggi)
Cuocere l'uovo
Versare 500 ml di acqua nel boccale e far bollire per 10 min./100°C/vel. 1. Mettere l'uovo nel cestello e cuocere per altri 10 min./100°C/vel. 1. Quindi raffreddare l'uovo e sgusciarlo.
Preparare le verdure
Tagliare il peperone in quarti, pulirlo, lavarlo e tagliarlo a dadini. Lavare, pulire e tagliare finemente a dadini il cetriolo. Lavare, asciugare e tagliare finemente l'aneto. Sbucciare l'aglio.
Tritare l'aglio
Mettere lo spicchio d'aglio nel boccale e tritare per 3 sec./vel. 7. Spingere verso il basso con la spatola.
Preparare il latte acido
Aggiungere il latte acido, l'olio d'oliva, il succo di limone, il sale, il pepe e lo zucchero nel boccale e mescolare per 20 sec./vel. 3.
Mescolare l'aneto
Aggiungere l'aneto tagliato nel boccale, tranne 1 cucchiaio per guarnire, e mescolare per 5 sec./modalità inversa vel. 2.
Impiattare
Disporre il latte acido nelle tazze, cospargere con 1 cucchiaio di verdure a dadini ciascuna. Sgusciare l'uovo e tagliarlo a spicchi. Guarnire la zuppa fredda con 1 spicchio d'uovo ciascuna e cospargere con aneto. Servire le restanti verdure e l'uovo.
Finito di cucinare? Ottimo! 🎉
Condividi il tuo risultato con la comunità e scarica l'app MixBuch!
Altre immagini
Creato da
Marie Taylor
3
Rezepte
0
Kochbücher
Allergeni
- Uova
- Latte (compreso lattosio)
TUTTE le funzionalità nell'app
Scarica l'app MixBuch e salva le ricette offline – incluso MiaMix.
• Crea le tue ricette – da foto, URL o testo
• I tuoi preferiti sempre con te – anche offline
• I tuoi ricettari e piano settimanale sul telefono
• Notifiche push per nuove ricette e aggiornamenti MiaMix
• MiaMix: Assistente di cucina IA con passaggi precisi per Thermomix®
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Ricette simili
In base a categoria e tag
