Cremoso Riso al Latte Classico

Name: Cremoso Riso al Latte Classico
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Riso per riso al latte - Riso a chicchi tondi; 1 Liter Latte intero 3,5%; 40 g Zucchero; 2 Päckchen Zucchero vanigliato Bourbon; 15 g Burro; 1 Prise Sale; Zucchero alla cannella; Ciliegie o composta di ciliegie

Dolce

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Tempo di cottura

40 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

10 Min

Descrizione

Questo cremoso Riso al Latte Classico, preparato nel Thermomix®, è un dessert o un piatto principale semplice e saziante. Gli ingredienti principali sono riso per riso al latte, latte intero, zucchero e zucchero vanigliato Bourbon. In soli 40 minuti si creano 4 porzioni di un dolce caldo. La ricetta è vegetariana, economica e ideale per la cucina leggera o come pasto in famiglia.

Ingredienti (8 ingredienti)

250 g Riso per riso al latte - Riso a chicchi tondi
1 Liter Latte intero 3,5%
40 g Zucchero
2 Päckchen Zucchero vanigliato Bourbon
15 g Burro
1 Prise Sale
Zucchero alla cannella
Ciliegie o composta di ciliegie

Preparazione (6 passaggi)

Sciogliere il burro

Impostazione Thermomix®

2 min/50°C/Velocità 1 50°C

Mettere 15 g di burro nel boccale e sciogliere per 2 min./50°C/velocità 1.

2 min

Soffriggere il riso per riso al latte

Impostazione Thermomix®

2 min/100°C/Velocità 1 100°C

Aggiungere 250 g di riso per riso al latte (riso a chicchi tondi) al burro fuso nel boccale e soffriggere per 2 min./100°C/velocità 1 senza misurino. Utilizzare la spatola per staccare il riso dal fondo.

2 min

Aggiungere latte, zucchero e zucchero vanigliato

Aggiungere 1 litro di latte intero (3,5% o 1,5% o latte di cocco/latte d'avena), 40 g di zucchero, 2 bustine di zucchero vanigliato Bourbon e 1 pizzico di sale nel boccale.

Cuocere il riso al latte

Impostazione Thermomix®

25 min/90°C/Vel. mescolamento dolce/Linkslauf 90°C

Chiudere il boccale e cuocere il riso al latte per 25 min./90°C/velocità soft/rotazione a sinistra. Posizionare il misurino.

25 min

Mescolare il riso al latte e finire di cuocere

Impostazione Thermomix®

10 min/90°C/Vel. mescolamento dolce/Linkslauf 90°C

Trascorso il tempo, mescolare delicatamente il riso al latte con la spatola e cuocere per altri 10 min./90°C/velocità soft/rotazione a sinistra. Posizionare il misurino.

10 min

Aggiustare di sapore e servire

Mescolare ancora una volta il riso al latte e aggiustare di zucchero se necessario. A piacere, cospargere con zucchero alla cannella o servire con ciliegie/composta di ciliegie.