Riso Basmati Cremoso con Pollo e Curry
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Tempo di cottura
35 min
Porzioni
5
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questo riso basmati cremoso con pollo e curry è un piatto confortante e saporito, perfetto per una cena in famiglia o un pranzo veloce. Adoro la semplicità di questa ricetta, che richiede solo pochi ingredienti di base e si prepara in un batter d'occhio con il Thermomix®. Il pollo, tenero e profumato al curry, si sposa a meraviglia con il riso basmati cremoso. Una vera delizia per il palato! Non esitate ad aggiungere qualche verdura di stagione per una versione ancora più completa ed equilibrata. Questo piatto è ideale per gli amanti dei sapori esotici e della cucina facile.
Ingredienti (10 ingredienti)
-
400 g Riso basmati
-
5 pezzo Filetti di pollo
-
0.5 pezzo Cipolla
-
0.5 Tasse(s) Brodo di pollame
-
1 Brique(s) Panna liquida
-
2 c. à soupe Curry
-
2 c. à soupe Olio d'oliva
-
0.5 Bouquet(s) Prezzemolo
-
Sale
-
Pepe di mulinello
Preparazione (7 passaggi)
Cottura del riso basmati
Versare 400 g di riso basmati nel cestello di cottura. Sciacquare il riso sotto l'acqua fredda finché l'acqua non sarà limpida. Mettere 1 litro d'acqua nella ciotola del Thermomix. Inserire il cestello di cottura con il riso. Cuocere 15 Min./100°C/Stufe 4.
Scolare il riso
Rimuovere il cestello di cottura con il riso e scolare il riso. Conservare al caldo.
Preparazione dei filetti di pollo
Tagliare 5 filetti di pollo a pezzi di media grandezza. Rosolare i pezzi di pollo in una padella con un po' d'olio finché non saranno dorati e cotti.
Preparazione della salsa al curry
Mettere 0,5 cipolla nella ciotola del Thermomix e tritare 3 Sek./Stufe 5. Aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva e cuocere 3 Min./120°C/Stufe 1.
Aggiunta del brodo e delle spezie
Aggiungere 0,5 tazza di brodo di pollame e cuocere 1 Min./100°C/Stufe 2.
Finalizzazione della salsa
Aggiungere 1 confezione di panna liquida, 2 cucchiai di curry e 0,5 mazzetto di prezzemolo tritato. Salare e pepare a piacere. Cuocere 2 Min./90°C/Stufe 2.
Assemblaggio e servizio
Preparare i piatti deponendo un bel tortino di riso basmati al centro, e aggiungendo il pollo al curry sopra. Servire immediatamente.
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Altre immagini
Creato da
Lea Leroy
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