Riso Pilaf Speziato

Name: Riso Pilaf Speziato
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 0.5 c. à c. zenzero (in polvere); 1 cubetto brodo di pollo; 3 c. à s. curry; 1.5 pezzo cipolla (grande); 1.5 volume acqua; 200 g riso

Piatto principale

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Tempo di cottura

30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

10 Min

Descrizione

Questo riso pilaf speziato è un contorno saporito e facile da preparare con il Thermomix®. Adoro questa ricetta perché è veloce e permette di aromatizzare il riso in modo originale. Lo zenzero e il curry apportano un tocco caloroso ed esotico che si sposa perfettamente con molti piatti. Ideale per accompagnare verdure grigliate, carni bianche o pesce. Questo piatto è perfetto per un pranzo veloce o una cena conviviale. Non esitate a regolare la quantità di curry secondo le vostre preferenze per un piatto più o meno speziato. Una vera delizia!

Ingredienti (6 ingredienti)

0.5 c. à c. zenzero (in polvere)
1 cubetto brodo di pollo
3 c. à s. curry
1.5 pezzo cipolla (grande)
1.5 volume acqua
200 g riso

Preparazione (5 passaggi)

Preparazione delle cipolle

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Tagliare le cipolle a metà e metterle nel boccale del Thermomix®. Tritare le cipolle per 3 Sek./Stufe 5.

Cottura delle cipolle

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere un fondo di olio d'oliva nel boccale del Thermomix®. Rosolare le cipolle tritate per 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Aggiunta del riso e delle spezie

Impostazione Thermomix®

10 sec/Linkslauf Velocità 2 Senso inverso

Aggiungere il riso, lo zenzero in polvere, il curry, il sale e il pepe nel boccale del Thermomix®. Mescolare per 10 Sek./Linkslauf Stufe 2 per ricoprire bene il riso.

Preparazione del brodo

Impostazione Thermomix®

5 sec/Velocità 3

Aggiungere l'acqua e il dado di brodo di pollo (o il fondo di vitello) nel boccale del Thermomix®. Mescolare per 5 Sek./Stufe 3 per sciogliere il brodo.

Cottura del riso pilaf

Impostazione Thermomix®

20 min/100°C/Linkslauf Velocità 1 100 Senso inverso

Cuocere il riso pilaf per 20 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1. Verificare la cottura e aggiungere un po' d'acqua se necessario e proseguire la cottura per qualche minuto.

1200