Patate Rustiche alla Paprika

Name: Patate Rustiche alla Paprika
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 pezzo Patate medie; Aglio in polvere; Cipolla in polvere; Pepe; Sale; Paprika dolce; Prezzemolo; Olio d'oliva

Antipasti

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Tempo di cottura

40 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

15 Min

Descrizione

Queste patate rustiche alla paprika sono un contorno delizioso e semplice da preparare. Le preparo da anni e hanno sempre successo, soprattutto quando ho ospiti. Il segreto sta nel tocco affumicato della paprika e nella precottura a vapore, che le lascia tenere dentro e croccanti fuori. Sono perfette per una cena informale o come contorno per qualsiasi piatto di carne o pesce. Inoltre, sono vegetariane e molto facili da adattare ai tuoi gusti! Puoi aggiungere altre spezie come origano o rosmarino per dare loro un tocco diverso. Prova a prepararle!

Ingredienti (8 ingredienti)

4 pezzo Patate medie
Aglio in polvere
Cipolla in polvere
Pepe
Sale
Paprika dolce
Prezzemolo
Olio d'oliva

Preparazione (6 passaggi)

Preparazione iniziale delle patate

Lavare bene 4 patate medie e tagliarle a metà (senza sbucciarle).

Cottura a vapore delle patate

Impostazione Thermomix®

5 min/Varoma/Velocità 1 Varoma

Collocare le patate tagliate nel recipiente Varoma. Versare 500 ml di acqua nel boccale del Thermomix. Collocare il Varoma sopra il Thermomix e programmare 5 Min./Varoma/Stufe 1.

300

Condire le patate

In una ciotola, mescolare le patate cotte al vapore con aglio in polvere, cipolla in polvere, pepe, sale, paprika dolce e prezzemolo a piacere. Mescolare bene in modo che le patate siano ben impregnate.

Aggiungere olio e fare tagli

Aggiungere un po' di olio d'oliva alle patate condite e mescolare. Fare dei tagli superficiali nelle patate (senza romperle) in modo che il calore penetri meglio.

Preparare la teglia della friggitrice ad aria

Preriscaldare la friggitrice ad aria a 200°C per 5 minuti. Collocare le patate nella teglia della friggitrice ad aria, assicurandosi che non siano ammucchiate.

Cucinare le patate nella friggitrice ad aria

Programmare la friggitrice ad aria a 200°C per 20-25 minuti, o fino a quando le patate non saranno dorate e croccanti. Agitare la teglia a metà cottura per farle dorare in modo uniforme.