Pane Rustico ai Semi

Name: Pane Rustico ai Semi
Prep time: 5 min
Cook time: 60 min
Total time: 65 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1 cubetto Lievito; 450 ml Acqua tiepida; 500 g Farina integrale di farro; 50 g Semi di girasole; 50 g Sesamo; 50 g Semi di lino; 2 cucchiaino Sale; 2 cucchiaio Aceto di frutta

Pane e panini

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Tempo di cottura

1 h 5 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

5 Min

Questa ricetta Thermomix® per Pane Rustico ai Semi è pronta in 1 h 5 min e produce 12 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questo pane rustico ai semi è una delizia assoluta e super facile da preparare. Lo cuocio spesso nel fine settimana per una ricca colazione o come contorno per il barbecue. La combinazione di farina integrale di farro e vari semi come semi di girasole, sesamo e semi di lino lo rende particolarmente aromatico e nutriente. Grazie all'aceto di frutta, il pane ha una nota leggermente acidula che si armonizza meravigliosamente con gli aromi tostati. È un ottimo pane per chi lo ama semplice e gustoso. Chi lo desidera può anche sostituire i semi con altra frutta secca o frutta disidratata. Il pane si conserva bene per qualche giorno e ha un sapore eccellente anche tostato!

Ingredienti (8 ingredienti)

1 cubetto Lievito
450 ml Acqua tiepida
500 g Farina integrale di farro
50 g Semi di girasole
50 g Sesamo
50 g Semi di lino
2 cucchiaino Sale
2 cucchiaio Aceto di frutta

Preparazione (4 passaggi)

Preparare il lievito

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Mettere 1 cubetto di lievito e 450 ml di acqua tiepida nel boccale e mescolare per 20 sec./velocità 3.

Preparare l'impasto

Impostazione Thermomix®

2 min/Vel. di impasto

Aggiungere 500 g di farina integrale di farro, 50 g di semi di girasole, 50 g di sesamo, 50 g di semi di lino, 2 cucchiaini di sale e 2 cucchiai di aceto di frutta nel boccale e lavorare per 2 min./modalità impasto fino a formare un impasto.

120

Cuocere il pane

Mettere l'impasto in uno stampo da plumcake imburrato e metterlo nel forno freddo. Non far lievitare il pane. Impostare il forno a 200°C con calore superiore/inferiore e cuocere il pane per 60 minuti.