Sablés Cioccolato-Cannella

Name: Sablés Cioccolato-Cannella
Prep time: 25 min
Cook time: 75 min
Total time: 100 min
Yield: 30 Portionen
Ingredients: 250 g Farina; 125 g Burro leggermente salato; 125 g Zucchero di canna grezzo; 2 c. à soupe Cacao in polvere; 1 c. à café Cannella; 1 pezzo Uovo/Uova

Biscotti

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Tempo di cottura

1 h 40 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Questa ricetta Thermomix® per Sablés Cioccolato-Cannella è pronta in 1 h 40 min e produce 30 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questi sablés cioccolato-cannella sono una delizia da preparare e gustare, soprattutto durante le feste di fine anno. La combinazione di cacao e cannella dona un sapore caldo e confortante. Mi piace particolarmente prepararli con i bambini, è un'attività divertente e golosa. La pasta è facile da lavorare e i sablés si conservano bene in una scatola ermetica. Sono perfetti per accompagnare un caffè o un tè, o semplicemente per una piccola pausa golosa. Non esitate a variare le forme con diverse formine per biscotti per più fantasia! Una vera gioia da condividere.

Ingredienti (6 ingredienti)

250 g Farina
125 g Burro leggermente salato
125 g Zucchero di canna grezzo
2 c. à soupe Cacao in polvere
1 c. à café Cannella
1 pezzo Uovo/Uova

Preparazione (6 passaggi)

Miscela degli ingredienti secchi

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Mettere la farina, il burro tagliato a pezzetti, lo zucchero di canna grezzo, il cacao in polvere e la cannella nel boccale del Thermomix. Mescolare per 20 Sek./Stufe 4.

Aggiunta dell'uovo e mescola

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Aggiungere l'uovo nel boccale del Thermomix e mescolare per 20 Sek./Stufe 4. Se la pasta è troppo secca, aggiungere un cucchiaio di acqua fredda.

Formazione di una palla e riposo

Togliere la pasta dal Thermomix, formare una palla e avvolgerla nella pellicola alimentare. Lasciare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Preriscaldamento del forno

Preriscaldare il forno a 180°C (th.6).

Ritaglio dei sablés

Stendere la pasta su un piano di lavoro infarinato e ritagliare delle forme con l'aiuto di una formina per biscotti. Rilavorare la pasta rimanente, stenderla e ritagliare altre forme, fino ad esaurimento della pasta.