Insalata Fresca con Condimento di Yogurt ed Erbe Aromatiche
Insalata
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Tempo di cottura
30 min
Porzioni
2
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questa insalata fresca è un'esplosione di sapore e colore, perfetta per le giornate calde. La combinazione di pomodoro succoso, cetriolo croccante e lattuga fresca si completa alla perfezione con un condimento cremoso di yogurt naturale ed erbe aromatiche. Io la preparo spesso in estate, perché è leggera, rinfrescante e molto facile da fare. Inoltre, si può adattare ai gusti di ognuno, aggiungendo altri vegetali o anche un po' di formaggio fresco. Un piatto salutare e delizioso che trionfa sempre!
Ingredienti (10 ingredienti)
-
1 pezzo cetriolo
-
lattuga
-
Yogurt naturale senza zucchero
-
1 cucharada prezzemolo tritato
-
Senape di Digione
-
Sale
-
pepe
-
Olio d'oliva
-
1 cucharada menta tritata
-
3 pezzo pomodori maturi
Preparazione (3 passaggi)
Preparazione delle verdure
Lavare 3 pomodori maturi, rimuovere i semi e la buccia. Tagliare a cubetti e mettere da parte. Lavare 1 cetriolo, togliere alcune strisce di buccia, togliere tutti i semi e tagliare a cubetti. Lavare e scolare alcune foglie di lattuga.
Preparazione del condimento
Nel boccale del Thermomix, aggiungere 1 yogurt naturale senza zucchero, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, senape di Digione a piacere, sale, pepe, olio d'oliva a piacere e 1 cucchiaio di menta tritata. Mescolare per 10 secondi a velocità 4.
Mescolare e servire
Mettere le foglie di lattuga in una ciotola, aggiungere i pomodori e il cetriolo. Versare il condimento sull'insalata e mescolare il tutto con cura. Posizionare al centro della lattuga e servire immediatamente.
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Altre immagini
Creato da
Maria Navarro
3
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- Latte
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