Salmone al Cartoccio con Patate Rustiche

Name: Salmone al Cartoccio con Patate Rustiche
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 300 gramos Salmone fresco; 2 pezzo Patata; 2 dientes Aglio; 1 chorro Olio d'oliva; 1 pezzo Limone; 1 pizzico Sale; 1 pizzico Pepe nero macinato; 2 cucharadas de postre Senape in grani

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Tempo di cottura

45 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Questa ricetta Thermomix® per Salmone al Cartoccio con Patate Rustiche è pronta in 45 min e produce 2 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questo salmone al cartoccio con patate rustiche è una ricetta che faccio spesso in casa. È un modo semplice e delizioso per gustare il salmone, mantenendo tutto il suo sapore e la sua succosità. Le patate, cotte con un tocco di aglio e olio d'oliva, si abbinano perfettamente al pesce. È un piatto ideale per un pasto veloce durante la settimana o per sorprendere i tuoi ospiti con un'opzione sana e gustosa. Incoraggiati a provarlo, ti piacerà! Inoltre, è una ricetta che può essere facilmente adattata ai tuoi gusti, aggiungendo erbe aromatiche o spezie.

Ingredienti (8 ingredienti)

300 gramos Salmone fresco
2 pezzo Patata
2 dientes Aglio
1 chorro Olio d'oliva
1 pezzo Limone
1 pizzico Sale
1 pizzico Pepe nero macinato
2 cucharadas de postre Senape in grani

Preparazione (9 passaggi)

Preparazione iniziale delle patate

Lavare bene le patate e tagliarle a spicchi grandi. Collocare le patate nel cestello.

Cottura delle patate

Impostazione Thermomix®

7 min/Varoma/Velocità 1 Varoma

Versare 700 ml di acqua nel boccale. Introdurre il cestello con le patate. Cuocere 7 Min./Varoma/Stufe 1.

420

Preparazione del salmone

Stendere due fogli di carta di alluminio sul piano di lavoro. Collocare una fetta di salmone su ogni foglio. Salare e pepare il salmone a piacere.

Aromatizzazione del salmone

Tagliare gli spicchi d'aglio a lamelle sottili e collocarle sopra il salmone. Aggiungere un paio di fette di limone a ogni porzione.

Sigillatura del cartoccio

Chiudere ogni cartoccio formando un pacchetto ermetico, assicurandosi che non ci siano aperture perché il pesce cuocia nel suo stesso succo.

Cottura a vapore del salmone

Impostazione Thermomix®

20 min/Varoma/Velocità 1 Varoma

Collocare i cartocci nel Varoma. Assicurarsi che il boccale sia vuoto e pulito. Versare 500 ml di acqua nel boccale. Collocare il Varoma sopra il boccale e programmare 20 Min./Varoma/Stufe 1.

1200

Preparazione delle patate rustiche

Mentre si cuoce il salmone, preriscaldare il forno a 180°C. Collocare le patate cotte in una teglia da forno. Salare e pepare a piacere, aggiungere aglio a filetti e irrorare con olio d'oliva.