Name: Salsa di Currywurst senza Ketchup
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1.5 Zwiebel Cipolla; 1.5 cucchiaio Olio; 75 g Sedano; 1.5 spicchio Aglio; 3 cucchiaio Aceto di mele; 600 g Passata di pomodoro; 2 cucchiaio Concentrato di pomodoro; 2 cucchiaio Polvere di curry; 0.5 cucchiaino Polvere di peperoncino; 1.5 cucchiaino Senape; 1.5 cucchiaino Miele; 1 cucchiaino Sale; 0.5 cucchiaino Pepe

Tempo di cottura

25 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Questa ricetta Thermomix® per Salsa di Currywurst senza Ketchup è pronta in 25 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Salsa currywurst fatta in casa senza ketchup.

Ingredienti (13 ingredienti)

1.5 Zwiebel Cipolla
1.5 cucchiaio Olio
75 g Sedano
1.5 spicchio Aglio
3 cucchiaio Aceto di mele
600 g Passata di pomodoro
2 cucchiaio Concentrato di pomodoro
2 cucchiaio Polvere di curry
0.5 cucchiaino Polvere di peperoncino
1.5 cucchiaino Senape
1.5 cucchiaino Miele
1 cucchiaino Sale
0.5 cucchiaino Pepe

Preparazione (7 passaggi)

Tritare le cipolle

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Sbucciare e tagliare le cipolle in quarti. Mettere le cipolle nel boccale e tritare per 3 sec./livello 5.

3 sec

Soffriggere le cipolle

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120°C

Aggiungere l'olio alle cipolle nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/livello 1.

3 min

Aggiungere sedano e aglio

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 4

Pulire il sedano e tagliarlo a pezzi grossolani. Sbucciare gli spicchi d'aglio. Posizionare il WunderSlicer V2 sul coperchio del boccale e inserire il disco fine. Tagliare il sedano e l'aglio attraverso il WunderSlicer V2 nel boccale. In alternativa, mettere il sedano e l'aglio nel boccale e tritare per 3 sec./livello 4.

3 sec

Aggiungere gli ingredienti rimanenti e cuocere

Impostazione Thermomix®

20 min/100°C/Velocità 2 100°C

Aggiungere i restanti ingredienti (aceto di mele, passata di pomodoro, concentrato di pomodoro, polvere di curry, polvere di peperoncino, senape, miele, sale, pepe) nel boccale e cuocere per 20 min./100°C/livello 2. Lasciare il misurino inserito.

20 min