Saporita Lasagna di Fagioli e Mais

Name: Saporita Lasagna di Fagioli e Mais
Prep time: 60 min
Cook time: 35 min
Total time: 95 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 700 g Cipolle novelle; 2 lattina Fagioli rossi; 1 Glas Mais dolce; 250 g Cipollotti; 1 pezzo Peperoncino rosso; 2 spicchio Aglio; 2 cucchiaio Olio; 2 cucchiaio Concentrato di pomodoro; 850 ml Pomodori pelati; 1 cucchiaino Sambal Oelek; 3 cucchiaio Ketchup di pomodoro; 1 pizzico Sale; 1 pizzico Pepe nero macinato fresco; 1 pizzico Paprika dolce fine; 1 pizzico Zucchero; 200 g Formaggio Gouda; 450 g Crème fraîche; 12 pezzo Sfoglie di lasagna; 1 nach Belieben Cipollotto verde; 1 nach Belieben Peperoncini

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Tempo di cottura

1 h 35 min

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

60 Min

Descrizione

Questa saporita lasagna di fagioli e mais è un punto culminante assoluto per tutti coloro che amano il cibo sostanzioso! Mi piace prepararla quando vengono a trovarmi degli amici o quando tutta la famiglia è seduta a tavola. La combinazione di fagioli rossi, mais, cipollotti e una nota di peperoncino leggermente piccante è semplicemente imbattibile. Il formaggio e la Crème fraîche rendono la lasagna piacevolmente cremosa e succosa. Un ottimo piatto vegetariano che convince anche gli amanti della carne. Perfetto per una serata accogliente!

Ingredienti (20 ingredienti)

700 g Cipolle novelle
2 lattina Fagioli rossi
1 Glas Mais dolce
250 g Cipollotti
1 pezzo Peperoncino rosso
2 spicchio Aglio
2 cucchiaio Olio
2 cucchiaio Concentrato di pomodoro
850 ml Pomodori pelati
1 cucchiaino Sambal Oelek
3 cucchiaio Ketchup di pomodoro
1 pizzico Sale
1 pizzico Pepe nero macinato fresco
1 pizzico Paprika dolce fine
1 pizzico Zucchero
200 g Formaggio Gouda
450 g Crème fraîche
12 pezzo Sfoglie di lasagna
1 nach Belieben Cipollotto verde
1 nach Belieben Peperoncini

Preparazione (9 passaggi)

Tritare le cipolle

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Sbucciare le cipolle novelle, tagliarle grossolanamente a cubetti e metterle nel boccale. Tritare per 3 sec./livello 5.

Soffriggere le cipolle

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere 2-3 cucchiai di olio alle cipolle nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/livello 1.

180

Aggiungere aglio e cipollotti

Impostazione Thermomix®

2 min/120°C/Velocità 1 120

Sbucciare 2-3 spicchi d'aglio e metterli nel boccale. Tritare per 3 sec./livello 7. Pulire, lavare 2 mazzetti di cipollotti, tagliarli a pezzi e metterli nel boccale insieme all'aglio e alle cipolle. Rosolare per altri 2 min./120°C/livello 1.

120

Aggiungere concentrato di pomodoro e pomodori

Impostazione Thermomix®

1 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere 2 cucchiai di concentrato di pomodoro e mescolare per 1 min./120°C/livello 1. Aggiungere 1 lattina di pomodori pelati (850 ml) e tritare per 5 sec./livello 4.

Aggiungere fagioli e mais

Impostazione Thermomix®

4 min/100°C/Velocità 1 100

Scolare 2 lattine di fagioli rossi (à 425 ml, peso sgocciolato à 225 g) e 1 vasetto di mais (720 ml, peso sgocciolato 460 g), sciacquare e mettere nel boccale insieme a 1 peperoncino rosso tagliato finemente. Lasciare cuocere a fuoco lento per 4 min./100°C/livello 1.

240

Condire

Impostazione Thermomix®

1 min/100°C/Velocità 1 100

Condire con 1-2 cucchiaini di Sambal Oelek, 3 cucchiai di Ketchup di pomodoro, sale, pepe, paprika dolce fine e zucchero e mescolare per 1 min./100°C/livello 1.

Grattugiare il formaggio

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 6

Mettere 200 g di formaggio Gouda a pezzi nel boccale e grattugiare per 10 sec./livello 6. Trasferire.

Stratificare la lasagna

Ungere una pirofila (capacità 2 3/4 litri). Stendere 1-2 cucchiai di Crème fraîche nella pirofila, alternare strati di sfoglie di lasagna, verdure e formaggio nella pirofila. 450 g di Crème fraîche.

Completare e cuocere la lasagna

Stendere la restante Crème fraîche sullo strato superiore di verdure e cospargere con il formaggio rimanente. Cuocere la lasagna nel forno preriscaldato (forno elettrico: 200 °C/ gas: livello 3) per ca. 35 minuti. Servire guarnita a piacere con cipollotto verde e peperoncini.