Name: Saporiti fagottini di tonno
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1 pezzo Peperone dolce (piccolo); 1 pezzo Cipolla rossa; 0.5 mazzetto Prezzemolo; 1 lattina Tonno (in salamoia, 140 g peso sgocciolato); 50 ml Olio d'oliva; 0.5 cucchiaino Scorza di limone (grattugiata); a piacere Sale; a piacere Pepe; 1 Rolle Pasta per pizza (XXL 550 g); 1 pezzo Uovo (taglia M); 150 ml Salsa chili

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Tempo di cottura

50 min

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Questi saporiti fagottini di tonno sono un vero successo a ogni festa! Mi piace sempre farli, perché sono così facili e veloci da preparare. Il ripieno di tonno, peperoni, cipolla e prezzemolo è super gustoso e i fagottini sono perfetti da intingere nella salsa chili. Sono ideali come finger food per compleanni, grigliate o semplicemente come spuntino. La preparazione con il Thermomix® è semplicissima e fa risparmiare tempo. Provateli, ne sarete entusiasti!

Ingredienti (11 ingredienti)

Preparazione (6 passaggi)

Preparare le verdure

Lavare i peperoni, privarli dei semi e tagliarli a cubetti molto piccoli. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Lavare il prezzemolo, asciugarlo e tritare finemente le foglie. Sgocciolare il tonno e metterlo in una ciotola.

Preparare il composto di tonno

Aggiungere i cubetti di verdure preparati, il prezzemolo, 50 ml di olio d'oliva e 0,5 cucchiaini di scorza di limone grattugiata al tonno sgocciolato nella ciotola. Condire con sale e pepe e mescolare bene.

Formare i fagottini

Preriscaldare il forno a 200 °C con calore superiore/inferiore. Stendere la pasta per pizza sul piano di lavoro e lasciarla temperare per 10 minuti, quindi ritagliare 12 quadrati (di circa 10 cm) dalla pasta. Sbattere l'uovo e 3 cucchiai di acqua in una piccola ciotola.

Farcire e chiudere i fagottini

Spennellare i bordi della pasta con un po' di composto di uova e distribuire 1-2 cucchiai di ripieno di tonno al centro della pasta. Piegare la pasta a triangolo e premere saldamente i bordi con una forchetta.

Cuocere i fagottini

Disporre i fagottini su 1-2 teglie rivestite di carta da forno. Spennellare i fagottini con il resto del composto di uova. Cuocere in forno preriscaldato per circa 20 minuti fino a doratura.