Name: Padella piccante di lenticchie e spinaci con uova
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 cucchiaio olio d'oliva; 2 pezzo cipolle; 4 spicchio spicchi d'aglio; 1.5 cucchiaio paprika affumicata; 500 g passata di pomodoro; 500 ml brodo vegetale; 150 g lenticchie rosse; 400 g spinaci surgelati; 400 g lattina di fagioli borlotti; 10 g basilico; 2 pezzo pomodori; 8 pezzo uova

Tempo di cottura

1 h

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Questa ricetta Thermomix® per Padella piccante di lenticchie e spinaci con uova è pronta in 1 h e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questo piatto è un vero tuttofare! La combinazione di lenticchie speziate, spinaci e uova in camicia perfette è semplicemente imbattibile. Mi piace prepararlo quando devo fare in fretta, ma voglio comunque qualcosa di sano e sostanzioso in tavola. Le lenticchie rosse rendono il piatto bello cremoso e le spezie gli conferiscono un piacevole tocco piccante. Perfetto per un fine settimana accogliente o come pranzo abbondante. Si può anche preparare in anticipo e portare al lavoro. Una ricetta assolutamente preferita che è sempre un successo per me!

Ingredienti (12 ingredienti)

Preparazione (7 passaggi)

Preparazione di cipolle e aglio

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5, 3 sec/Velocità 7

Sbucciare le cipolle e l'aglio. Tagliare le cipolle in quarti. Aggiungere le cipolle nel boccale e tritare per 3 Sec./Stufe 5. Aggiungere l'aglio e tritare per 3 Sec./Stufe 7.

Soffriggere cipolle e aglio

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere l'olio d'oliva e la paprika affumicata nel boccale e soffriggere per 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Aggiungere passata, brodo, lenticchie e spinaci

Impostazione Thermomix®

25 min/100°C/Velocità 1 100

Aggiungere la passata, il brodo vegetale, le lenticchie rosse e gli spinaci surgelati nel boccale. Cuocere per 25 Min./100°C/Stufe 1.

1500

Aggiungere fagioli, basilico e pomodori

Impostazione Thermomix®

5 min/100°C/Velocità 1/Linkslauf 100 Senso inverso

Aggiungere i fagioli borlotti (con il liquido della lattina), il basilico e i pomodori nel boccale. Mescolare con la spatola per amalgamare. Cuocere per 5 Min./100°C/Stufe 1/Funzionamento in senso antiorario.

300