Salmone Teriyaki con Riso Basmati e Pak Choi
Piatto Principale
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Tempo di cottura
30 min
Porzioni
1
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
15 Min
Descrizione
Questo salmone teriyaki con riso basmati e pak choi è un pasto delizioso e salutare, veloce da preparare. Ho preparato questo piatto per me stesso nelle serate feriali impegnative e colpisce sempre nel segno. La combinazione di salmone teriyaki saporito, riso basmati soffice e pak choi leggermente amaro crea un profilo aromatico equilibrato e soddisfacente. È perfetto per una cena leggera ma appagante. Sentiti libero di aggiungere una spruzzata di lime per una maggiore vivacità! Questa ricetta è un ottimo modo per gustare un pasto delizioso e nutriente senza passare ore in cucina.
Ingredienti (8 ingredienti)
-
1 cucchiaio salsa teriyaki
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1 cucchiaio salsa chili dolce
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1 pezzo filetto di salmone
-
50 g riso basmati integrale
-
1 head pak choi
-
1 cucchiaino seme di sesamo
-
2 pezzo cipollotti
-
1 mazzetto coriandolo
Preparazione (4 passaggi)
Preparare la Marinata per il Salmone
In un piatto poco profondo, unire 1 cucchiaio di salsa teriyaki e 1 cucchiaio di salsa chili dolce. Mescolare bene. Adagiare il filetto di salmone nella marinata, con la parte della polpa rivolta verso il basso. Mettere da parte.
Cuocere il Riso
Mettere 50g di riso basmati integrale nel Thermomix. Aggiungere 200ml di acqua. Cuocere per 20 Min./100°C/Stufe 1. Mettere il pak choi nel recipiente Varoma e cuocere a vapore per gli ultimi 6 minuti di cottura.
Grigliare il Salmone
Preriscaldare il grill a temperatura alta. Adagiare il filetto di salmone, con la pelle rivolta verso l'alto, su una teglia rivestita di carta stagnola. Grigliare per 4-5 minuti, spennellando con la marinata, quindi capovolgere e grigliare per altri 3 minuti. Cospargere con 1 cucchiaino di semi di sesamo e cuocere per 1 minuto in più fino a quando i semi non saranno tostati e il salmone sarà cotto.
Tocchi Finali
Mescolare 2 cipollotti e un piccolo mazzetto di coriandolo con il riso nel Thermomix per 10 Sec./Stufe 2/Linkslauf. Servire con sopra il filetto di salmone. Versare con un cucchiaio la marinata in eccesso rimasta nella teglia e aggiungere una spruzzata di lime. Servire il pak choi cotto a vapore a parte.
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Altre immagini
Creato da
Amelia Jones
2
Rezepte
0
Kochbücher
Allergeni
- Pesce
- Soia
- Semi di sesamo
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