Arrosto di Lonza di Maiale in Salsa Madeira
Piatto principale
Tartare raffinata di selvaggina e pesce
Antipasto
Arrosto Sauerbraten Esotico
Piatto principale
Pollo in salsa di Cola
Piatto principale
Medaglioni di maiale con salsa cremosa ai funghi e spätzle
Piatto principale
Miscela di Spezie Classica per Pesce
Miscela di Spezie
Insalata Svizzera di Hörnlis
Insalata di riso o pasta
Condimento per insalate di foglie
Condimento per insalata
Insalata invernale con arance e melograno
Insalata
Saporita zuppa di pollo con patate e fagioli
Zuppa
Bistecche di collo di cinghiale con padella di patate e funghi di bosco
Piatto principale
Salsa di formaggio e peperoni
Salse
Canederli di fegato di selvaggina in brodo saporito
Zuppa
Scaloppine di manzo in salsa piccante
Salse
Burger di Capriolo con Asparagi e Nasturzio
Finger Food
Padella di verdure con pollo
Piatto principale
Sformato di Pasta Saporito con Carne Macinata e Cetrioli
Sformato
Sella di capriolo su insalata estiva di erbe selvatiche
Insalata
Insalata di asparagi con vinaigrette
Insalata
Stufato di fagioli con carne macinata
Zuppa
Brezel farciti
Pane e panini
Coscia di Capriolo Stufata con Germogli di Abete
Piatto principale
Cosciotto di capriolo con contorno di cavolo verza e funghi
Piatto principale
Asparagi con Salmone e Salsa Olandese
Piatto principale