Beccaccia con Risotto allo Zafferano
Piatto principale
Polpette con Asparagi in Salsa al Formaggio
Piatto principale
Padella di lasagne con salsa al formaggio fresco
Cucina Studentesca
Arrosto di manzo con salsa di mirtilli rossi
Salse
Arrosto d'Oca Festivo
Piatto principale
Spiedini di lepre selvatica nella pita
Piatto Principale
Sella di capriolo con note fruttate di rabarbaro
Main Course
Carrè di Cinghiale con Zucca e Tagliere di Formaggio Fresco
Piatto principale
Coscia d'anatra con glassa al miele e arancia
Piatto principale
Involtini di Petto di Fagiano Ripieni con Aglio Orsino e Purè di Topinambur
Piatto principale
Squisita Anatra Selvatica Festiva
Piatto Principale
Arrosto di Cinghiale con Castagne e Pere
Piatto Principale
Coscia di capriolo brasata in vino rosso e fondo di selvaggina
Piatto Principale
Medaglioni di filetto con canederli alle erbe e salsa di cipolle
Main Course
Cannelloni Ripieni con Broccoli e Ricotta
Gratinato
Seduttivo Cervo Wellington
Piatto principale
Aromatica Zuppa di Noodles al Miso
Zuppa
Saporito Pane Piegato al Pomodoro e Basilico
Pane e panini
Lasagne ai funghi con besciamella cremosa
Sformato
Spalla di Vitello Brasata con Erbe Aromatiche
Piatto principale
Pollo Infuocato in Padella
Piatto principale
Zuppa di Pollo Piccante al Lime
Zuppa
Filetto di manzo su letto di verdure colorate
Piatto principale
Fine Gratin di Patate a Fette
Gratin