Cappelli di Funghi all'Aglio con Lumache
Antipasto
Castagne d'acqua avvolte nel bacon con salsa chili-mayo
Stuzzichini
Zuppa fredda di cetrioli e avocado con erbe selvatiche
Zuppa
Uova Ripiene con Erbe e Spezie
Stuzzichini
Pomodori Verdi Fritti del Sud con Gamberetti alla Creola
Insalata
Terrina di funghi con gelatina d'arancia
Crema spalmabile
Rillette di Trota Affumicata con Segale
Spalmabile
Pakora di sedano rapa con salsa all'aglio e funghi marinati
Stuzzichini
Crema di barbabietola rossa in bicchiere con caramello di noci
Insalata
Composizione di Kaki con Feta e Melograno
Insalata
Fine Tartare di Pomodori e Avocado
Insalata
Insalata di Radicchio con Arance e Mirtilli Rossi
Insalata
Salsa di Formaggio al Chorizo Piccante
Salse
Bruschetta al Pomodoro con Yogurt Cremoso
Stuzzichini
Salmone con verdure a radice, zuppa al parmigiano e tortino al cioccolato
Piatto principale
Insalata di Verdure Mediterranea
Insalata
Salsa francese per insalata
Condimento per insalata
Insalata riccia con cuori di palma e agrumi
Insalata
Mini Mozzarella Marinato
Insalata
Insalata di Kiwi, Pomodori e Mozzarella con Condimento Balsamico
Insalata
Carpaccio di pomodori neri con burrata cremosa
Insalata
Tartare di tonno e avocado con indivia e frutto della passione
Insalata