Cremosa zuppa di patate con trota affumicata e caviale
Zuppa
Salmone su spinaci novelli con Enoki
Piatto principale
Merluzzo Croccante in Pastella di Cocco con Salsa Tartara
Piatto Principale
Tranci di Salmone Glassati
Piatto Principale
Salmone con Porro Cremoso e Patate
Pasticcio
Pagello con Marinata di Agrumi e Zenzero
Piatto Principale
Tasche di Pasta Sfoglia al Salmone con Erbe Aromatiche
Piatto Principale
Asinello in salsa di pomodoro aromatica con pasta
Piatto principale
Salmone con broccoli in salsa cremosa
Gratin
Padella di Finocchi e Rana Pescatrice
Piatto principale
Tranci di Palombo Dorati e Croccanti
Piatto principale
Insalata di Salmone e Finocchi con Farro
Insalata
Baguette Ripiena con Mousse di Tonno e Verdure
Pane e panini
Gamberetti su Riso ai Piselli
Insalata di riso o pasta
Baccalà Mantecato con Salsa Verde
Piatto principale
Asello in crosta di mandorle con purè di piselli
Piatto principale
Variazione nordica di matjes con patate arrosto
Insalata
Gnocchi di zucca moscata con filetto di lucioperca e spuma di parmigiano
Piatto principale
Gustosa Tarte al Salmone e Spinaci
Crostata
Blanquette di Calamari con Verdure
Piatto principale
Saporiti Pani al Trote con Barbabietola Rossa
Piatto a base di pane
Sformato Saporito di Cavolo Verza e Salmone
Sformato
Nasello carbonaro croccante con remoulade alle erbe
Piatto principale
Lasagne con Cavolo Verza e Scorfano
Sformato