Carpaccio di Barbabietola con Grana e Pinoli
Insalata
Crema di Cavolo Viola con Robiola e Pinoli
Zuppa
Mini Crostate con Crema di Ricotta e Pinoli
Pasticceria
Tagliatelle cremose ai funghi porcini e pinoli
Paste
Pesto Genovese Tradizionale
Salse
Pasta Cremosa al Pesto di Rucola
Paste
Strudel di Mele Rustico
Pasticceria
Sformatini di Spinaci e Ricotta
Sformato
Pollo alla Catalana Rivisitato
Piatto principale
Dolce Genovese con Uvetta e Canditi
Dolce
Crêpes leggere con gamberetti e pesto di basilico
Piatto principale
Medaglioni di Maiale al Miele con Indivia Brasata
Piatto principale
Stufato di Coda alla Romana
Piatto principale
Strudel di Mele con Pasta Sfoglia
Dolce
Pasta con Crema di Zucca Arrosto e Pinoli Tostati
Pasta
Pollo allo Zafferano con Frutta Secca e Pinoli
Piatto Principale
Spezzatino di Pollo alla Catalana con Prugne Secche e Pinoli
Stufato
Insalata di Broccoli, Peperoni e Mele
Insalata
Gnocchi con Spinaci e Pomodori
Cucina per Studenti
Fichi con Mozzarella cremosa e Rucola
Insalata
Casseruola di Pilau di Pollo
Casseruola
Filetto di maiale con crosta di erbe e verdure brasate
Piatto principale
Involtini di manzo in un raffinato ripieno di prosciutto ed erbe aromatiche
Piatto principale
Tortellini con pesto fresco
Paste