Variazioni di asparagi: una selezione stagionale
Piatto principale
Involtini di asparagi e pancake
Piatto principale
Cremosa Zuppa di Romanesco con Patate
Zuppa
Creazioni all'aglio orsino: varietà per intenditori
Piatto principale
Zuppa di piselli con funghi saltati
Zuppa
Insalata Autunnale di Lenticchie e Scorzonera
Insalata
Disposizione di Topinambur e Cavolo Nero con Uovo in Camicia
Piatto principale
Zuppa autunnale di zucca con polpettine
Zuppa
Rye-Sotto con Nutria e Pere Grigliate
Piatto principale
Sostanziosa Zuppa di Fagioli con Pera e Pancetta
Zuppa
Petto di pollame con fruttato Relish di rabarbaro
Piatto principale
Cremosa zuppa di zucca
Zuppa
Involtini di Petto di Fagiano Ripieni con Aglio Orsino e Purè di Topinambur
Piatto principale
Sella di capriolo con gamberi di fiume, cavolo riccio, crema di zucca e chutney di mirtilli
Piatto Principale
Cremosa Zuppa di Pastinaca e Patate
Zuppa
Cremosa Zuppa di Patate e Asparagi con Aglio Orsino
Zuppa
Zuppa di Asparagi Classica
Zuppa
Zuppa Crema di Scorzonera con Guarnizione di Nocciole e Crescione
Zuppa
Padella di cavoletti di Bruxelles e funghi con purè di patate
Piatto principale
Penne autunnali alla zucca con briciole di speck e noci
Paste
Indivia belga con verdure con cremosa salsa al prezzemolo e purè di carote e patate
Piatto principale
Cozze con fagioli bianchi e orecchiette
Piatto principale
Marmellata di Mele e Mele Cotogne
Confettura
Sformato di Patate e Bietole Rustico
Sformato