Pagnotta di Banana con Sesamo e Noci

Name: Pagnotta di Banana con Sesamo e Noci
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 0.75 tazza farina multiuso; 0.5 cucchiaino bicarbonato di sodio; 0.5 cucchiaino lievito in polvere; 0.5 cucchiaino cannella in polvere (facoltativo); 0.25 cucchiaino noce moscata macinata (facoltativo); 0.25 cucchiaino sale; 1 pezzo banana grande, schiacciata; 0.25 tazza zucchero bianco; 0.25 tazza zucchero di canna compatto; 1 pezzo albume d'uovo; 2 tablespoons latte; 1 tablespoon olio di canola; 0.5 cucchiaino estratto di vaniglia; 0.33333333333333 tazza semi di sesamo nero; 0.33333333333333 tazza noci tritate

Pane e Panini

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Tempo di cottura

1 h

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Questa ricetta Thermomix® per Pagnotta di Banana con Sesamo e Noci è pronta in 1 h e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa pagnotta di banana con sesamo e noci è una deliziosa variazione del classico pane alla banana. L'aggiunta di semi di sesamo nero e noci tritate aggiunge un sapore di nocciola e una croccantezza soddisfacente alla pagnotta umida e tenera. È perfetto per una colazione veloce, uno spuntino soddisfacente o un delizioso dessert. Adoro quanto sia facile da preparare nel Thermomix® e l'aroma che riempie la cucina mentre cuoce è semplicemente irresistibile. Questa ricetta è un ottimo modo per utilizzare le banane mature e creare qualcosa di veramente speciale. Gustatela calda con una noce di burro o una cucchiaiata di formaggio spalmabile!

Ingredienti (15 ingredienti)

0.75 tazza farina multiuso
0.5 cucchiaino bicarbonato di sodio
0.5 cucchiaino lievito in polvere
0.5 cucchiaino cannella in polvere (facoltativo)
0.25 cucchiaino noce moscata macinata (facoltativo)
0.25 cucchiaino sale
1 pezzo banana grande, schiacciata
0.25 tazza zucchero bianco
0.25 tazza zucchero di canna compatto
1 pezzo albume d'uovo
2 tablespoons latte
1 tablespoon olio di canola
0.5 cucchiaino estratto di vaniglia
0.33333333333333 tazza semi di sesamo nero
0.33333333333333 tazza noci tritate

Preparazione (5 passaggi)

Preparare il forno e lo stampo da plumcake

Preriscaldare il forno a 175 gradi C. Ungere uno stampo da plumcake e mettere da parte.

Unire gli ingredienti secchi

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 4

Aggiungere ¾ di tazza di farina multiuso, ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio, ½ cucchiaino di lievito in polvere, ½ cucchiaino di cannella in polvere (facoltativo), ¼ di cucchiaino di noce moscata macinata (facoltativo) e ¼ di cucchiaino di sale nella ciotola. Mescolare per 10 Sec./Stufe 4 per amalgamare.

Unire gli ingredienti umidi

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Aggiungere 1 banana grande schiacciata, ¼ di tazza di zucchero bianco, ¼ di tazza di zucchero di canna compatto, 1 albume d'uovo, 2 cucchiai di latte, 1 cucchiaio di olio di canola e ½ cucchiaino di estratto di vaniglia nella ciotola. Mescolare per 20 Sec./Stufe 3 per amalgamare.

Incorporare i semi di sesamo e le noci

Impostazione Thermomix®

10 sec/Linkslauf Velocità 2 Senso inverso

Aggiungere ⅓ di tazza di semi di sesamo nero e ⅓ di tazza di noci tritate nella ciotola. Mescolare per 10 Sec./Linkslauf Stufe 2 per incorporare gli ingredienti.

Cuocere la pagnotta di banana

Versare l'impasto nello stampo da plumcake preparato. Cuocere nel forno preriscaldato finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito, da 35 a 40 minuti. Lasciare raffreddare nello stampo prima di trasferire su una gratella per raffreddare completamente.