Zuppa Taco
Zuppa
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Tempo di cottura
40 min
Porzioni
6
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questa sostanziosa zuppa taco del Thermomix® è preparata rapidamente con carne macinata, cipolle, peperoni, mais e fagioli rossi. Questo piatto principale di ispirazione messicana è piccante e ideale per feste o come pasto familiare economico. In soli 40 minuti si ottengono 6 porzioni. La preparazione nel Thermomix® richiede circa 20 minuti.
Ingredienti (13 ingredienti)
-
500 g Carne macinata
-
1 Stück Cipolla
-
2 Zehen Aglio
-
1 EL Olio
-
1 Stück Peperoni, a cubetti
-
1 Dose Mais
-
1 Dose Fagioli rossi
-
500 g Passata di pomodoro
-
500 ml Brodo vegetale
-
200 g Panna acida
-
1 Pck. Condimento per taco
-
nach Geschmack Sale
-
nach Geschmack Pepe
Preparazione (7 passaggi)
Tritare le cipolle
Mettere le cipolle nel boccale e tritare per 3 sec./livello 5.
Rosolare le cipolle
Aggiungere l'olio alle cipolle nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/livello 1.
Tritare l'aglio
Aggiungere gli spicchi d'aglio e tritare per 3 sec./livello 7.
Rosolare la carne
Rosolare la carne in una padella separata.
Aggiungere gli ingredienti rimanenti
Aggiungere al boccale i peperoni a cubetti, il mais, i fagioli rossi, la passata di pomodoro, il brodo vegetale, la panna acida, il condimento per taco e la carne rosolata.
Cuocere la zuppa
Cuocere a fuoco lento per 20 min./100°C/rotazione a sinistra livello 1. Lasciare il misurino inserito.
Condire e servire
Condire la zuppa taco con sale e pepe e servire.
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