Spaghetti con pomodori maturati al sole e rucola

Name: Spaghetti con pomodori maturati al sole e rucola
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 300 g Spaghetti; 1 Handvoll Rucola; 10 pezzo Pomodorini; 2 cucchiaio Parmigiano; 1 Zehe(n) Aglio; 1 Prise(n) Sale e pepe; 1 cucchiaino Ajvar piccante

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Tempo di cottura

25 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

10 Min

Questa ricetta Thermomix® per Spaghetti con pomodori maturati al sole e rucola è pronta in 25 min e produce 2 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questo semplice piatto di pasta è un vero classico estivo! La combinazione di pomodorini maturati al sole, rucola piccante e parmigiano saporito rende questi spaghetti un'esperienza di gusto. Mi piace preparare questa pasta soprattutto quando devo fare in fretta, ma voglio comunque qualcosa di fresco e gustoso in tavola. L'Ajvar aggiunge un piacevole tocco piccante che si abbina perfettamente ai pomodori dolci. Chi lo preferisce più delicato può ovviamente ometterlo. Un piatto ideale per un pranzo veloce o una cena leggera!

Ingredienti (7 ingredienti)

300 g Spaghetti
1 Handvoll Rucola
10 pezzo Pomodorini
2 cucchiaio Parmigiano
1 Zehe(n) Aglio
1 Prise(n) Sale e pepe
1 cucchiaino Ajvar piccante

Preparazione (6 passaggi)

Grattugiare il parmigiano

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 10

Mettere 2 cucchiai di parmigiano nel boccale e tritare per 10 sec./velocità 10. Trasferire e mettere da parte.

Tritare l'aglio

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 7

Mettere 1 spicchio d'aglio nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 7. Spingere verso il basso con la spatola.

Rosolare i pomodori

Impostazione Thermomix®

5 min/120°C/Velocità 1 120

Mettere un po' d'olio nel boccale, aggiungere i 10 pomodorini dimezzati e l'aglio tritato. Condire con sale e pepe e cuocere a fuoco lento per 5 min./120°C/velocità 1.

300

Aggiungere l'Ajvar

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 2

Aggiungere 1 cucchiaino di Ajvar piccante ai pomodori e mescolare per 10 sec./velocità 2.

Aggiungere gli spaghetti e l'acqua di cottura

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3/Linkslauf Senso inverso

Mettere nel boccale i 300 g di spaghetti cotti e circa 8 cucchiai di acqua di cottura. Condire con sale e pepe e mescolare per 20 sec./velocità 3/antiorario.