Salsa di Pomodoro Piccante

Name: Salsa di Pomodoro Piccante
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 spicchio aglio; 2 cucchiaio olio extra vergine d'oliva; 1 pezzo peperoncino rosso; 400 g pomodori tritati; 1 cucchiaino sale; 0.5 cucchiaino zucchero

Salse

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Tempo di cottura

25 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

5 Min

Questa ricetta Thermomix® per Salsa di Pomodoro Piccante è pronta in 25 min e produce 2 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa salsa di pomodoro piccante è un modo facile e veloce per aggiungere un tocco in più ai tuoi piatti di pasta. Preparo questa salsa da anni ed è sempre un successo. La combinazione di aglio, peperoncino e pomodori crea una salsa saporita e vibrante, perfetta per un pasto infrasettimanale. È ottima anche come base per altre salse o come condimento per la pizza. Sentiti libero di regolare la quantità di peperoncino a tuo piacimento. Questa ricetta è vegetariana e può essere resa vegana assicurandoti che la tua pasta sia adatta ai vegani.

Ingredienti (6 ingredienti)

2 spicchio aglio
2 cucchiaio olio extra vergine d'oliva
1 pezzo peperoncino rosso
400 g pomodori tritati
1 cucchiaino sale
0.5 cucchiaino zucchero

Preparazione (5 passaggi)

Tritare aglio e peperoncino

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 7

Mettere 2 spicchi d'aglio piccoli e 1 peperoncino rosso nel boccale e tritare per 3 Sec./Stufe 7.

Soffriggere aglio e peperoncino

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere 2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva nel boccale e soffriggere per 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Aggiungere pomodori e condimento

Aggiungere 1 lattina (400g) di pomodori tritati, 1 cucchiaino di sale e ½ cucchiaino di zucchero nel boccale. Mescolare bene con la spatola.

Far sobbollire la salsa

Impostazione Thermomix®

20 min/100°C/Velocità 1 100

Far sobbollire delicatamente per 20 Min./100°C/Stufe 1, mescolando di tanto in tanto con la spatola. La salsa si addenserà lentamente durante la cottura.

1200

Aggiustare il condimento e servire

Assaggiare e aggiustare il condimento se necessario. Servire mescolata alla pasta oppure frullare prima per creare una salsa più liscia, se preferite.