Rotolo di Pan di Spagna
Torte
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Tempo di cottura
40 min
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questo rotolo di pan di Spagna, preparato nel Thermomix®, è un classico dessert per le tavole da caffè. Gli ingredienti principali sono uova, zucchero, farina e un po' di rum per l'aroma. Con il WunderSlicer V2 di Wundermix, la preparazione è particolarmente semplice. Il tempo di cottura è di circa 40 minuti e si ottiene un rotolo di pan di Spagna. Ideale per chi cerca un classico della pasticceria semplice e gustoso.
Ingredienti (8 ingredienti)
-
5 Stück Uova
-
5 EL Acqua
-
15 g Zucchero semolato
-
0.25 Stück Zucchero a velo
-
Rum
-
Scorza di limone
-
15 g Farina
-
0.5 Stück Lievito in polvere
Preparazione (5 passaggi)
Montare le uova e lo zucchero
Mettere 5 uova e 5 cucchiai di acqua nel boccale e montare per 5 min./velocità 4 con il Thermomix.
Aggiungere lo zucchero e continuare a montare
Aggiungere 15 g di zucchero semolato e 1/4 di zucchero a velo nel boccale e montare per 3 min./velocità 4 con il Thermomix.
Aggiungere 5 tuorli, rum e scorza di limone
Aggiungere 5 tuorli, rum e scorza di limone nel boccale e incorporare brevemente con la funzione a impulsi.
Mescolare la farina e il lievito in polvere
Mettere 15 g di farina e 1/2 di lievito in polvere nel boccale e mescolare per 15 sec./velocità 3.
Cottura al forno
Versare l'impasto su una teglia e cuocere in forno preriscaldato a 180°C con calore superiore/inferiore per 20 minuti.
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