Straccetti di Pollo Marinati alla Soia

Name: Straccetti di Pollo Marinati alla Soia
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 pezzo Filetto di pollo; 1 pezzo Cipolla; 1 spicchio Aglio; 2 c. à soupe Salsa di soia; 2 c. à soupe Olio d'oliva; 2 branche Timo; Sale; Pepe

Piatto principale

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Tempo di cottura

2 h 20 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questo piatto di straccetti di pollo marinati alla salsa di soia è una vera delizia, perfetto per un pasto veloce e saporito. Lo preparo spesso per pranzo o cena, perché è semplice da realizzare e piace a tutta la famiglia. La marinatura a base di salsa di soia, aglio e timo dona un sapore unico al pollo, che diventa tenero e succoso. Il trucco è lasciare marinare il pollo per almeno due ore affinché si impregni bene degli aromi. Accompagnato da verdure saltate, è un piatto completo ed equilibrato. Non esitate a variare le verdure secondo i vostri desideri e la stagione!

Ingredienti (8 ingredienti)

2 pezzo Filetto di pollo
1 pezzo Cipolla
1 spicchio Aglio
2 c. à soupe Salsa di soia
2 c. à soupe Olio d'oliva
2 branche Timo
Sale
Pepe

Preparazione (5 passaggi)

Pollo a pezzi e marinata

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 7

Tagliare i filetti di pollo a cubetti o a listarelle e metterli da parte. In un'insalatiera, mescolare l'olio d'oliva con la salsa di soia. Pulire, asciugare e sminuzzare i rametti di timo. Sbucciare l'aglio e metterlo nel boccale del Thermomix. Tritare finemente l'aglio per 3 Sek./Stufe 7. Aggiungerlo al composto di olio d'oliva e salsa di soia, salare e pepare a piacere, quindi mescolare. Incorporare i cubetti di pollo a questa marinata, mescolare bene fino a quando i cubetti di pollo non saranno ben ricoperti di salsa, quindi filma l'insalatiera con pellicola trasparente e mettila in frigorifero. Lasciar marinare i cubetti di pollo per almeno 2 ore.

Preparazione delle cipolle

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Sbucciare la cipolla e tagliarla a metà. Mettere la cipolla nel boccale del Thermomix e tritarla per 3 Sek./Stufe 5. Mettere da parte la cipolla tritata.

Cottura delle cipolle

Scaldare un po' di olio d'oliva in una padella a fuoco vivo. Quando l'olio d'oliva è ben caldo, farvi rosolare la cipolla tritata per 2 minuti o fino a quando non sarà trasparente. Mettere da parte.

Cottura del pollo

Togliere i cubetti di pollo dal frigorifero, quindi aggiungerli alla cipolla tritata nella padella. Lasciare cuocere per circa 7-10 minuti, mescolando bene, fino a quando i cubetti di pollo non saranno ben dorati. Aggiustare di sale e pepe se necessario.